扬州,古称广陵、江都、维扬,地处江苏省中南部、长江下游北岸。公元前486年建城,城区至今已有近 2500 年的历史,文化璀璨,商业昌盛,人杰地灵。扬州气候温和,四季分明,环境宜人,景色秀丽,获得联合国人居奖。
来扬州旅行,不能错过瘦西湖畔萦绕的江南风情。行走在这景色怡人、融南秀北雄为一体的湖上园林,你会为湖面上那清秀婉丽的垂柳而驻足。而来到有“晚清第一园”之誉的何园,漫步于拥有“天下第一廊”盛名的1500米复道回廊,观赏这综合了园林四通八达与回环变化之美的长廊,你定会被古人的建造工艺所惊叹。在扬州,你可以去千年古刹大明寺邂逅那些具有盛唐风格的文物古迹,这座古寺因名僧鉴真东渡日本前于此传经授戒而添了一分神秘。在寺里邂逅的那些文物古迹,它们依然保持着盛唐风格。你还可以信步踏上游船,在世界上最古老的人工运河上泛舟,听听古运河在一晃一荡中轻轻诉说往日的故事。
扬州市地处江苏省中部,位于长江北岸、江淮平原南端。属于亚热带湿润气候区。气候主要特点是:冬季盛行干冷的偏北风,以东北风和西北风居多。夏季多为从海洋吹来的湿热的东南到东风,以东南风居多。春季多东南风,秋季多东北风。扬州处于江淮平原南端,受季风环影响明显,四季分明,气候温和,自然条件优越,年平均气温为14.8℃。
1、扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味的特色。
2、大煮干丝
“扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。”从清代惺庵居士一首《望江南》,就可看出干丝的美味程度了,大煮干丝“又称“鸡汁煮干丝”,风味之美,历来被推为席上美馔,是淮扬菜系中的看家菜。原料为淮扬方干,刀工要求极为精细,多种佐料的鲜香味经过烹调,复合到豆腐干丝里,吃起来爽口开胃,异常珍美,百食不厌。
3、蟹粉狮子头
口感松软,肥而不腻,营养丰富。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。一般蟹粉狮子头选择清炖,口感软、嫩、鲜、香,令人久久不能忘怀。
1、游瘦西湖
“烟花三月下扬州”,春季来扬州,必游瘦西湖。瘦西湖是一段狭长的河流,在这里,你既可以沿河而行享受自然美景,或是走进亭台楼阁,品味历代文人墨客的诗画墨宝,你也可以坐上船,感受当年乾隆皇帝游湖的逍遥心情。
2、夜游古运河
婉转悠扬的古运河,为扬州这座城市平添了太多的灵性与魅力。 走进扬州的古运河,看着河岸边,整齐地白色屋子错落有致的排列,偶有一叶小舟于河中轻轻而过,激起层层涟漪,仿佛是古香古韵的画卷一般。
【购物概况】
扬州最繁华的商业街在文昌路,东关街地区也是游客必到的购物街区。
【特产】
扬州特产中琼花最为有名。扬州琼花属木本,而非人们常见的草本琼花,花开时芳香宜人,只可惜不能长久保存,供人留念。扬州的玉器、漆器被称为“扬州二绝”,其制作工艺考究,是送礼的佳品。扬州酱菜已有多年的历史,在江浙一带小有名气,扬州有名的特产还有扬州剪纸、牛皮糖、江都方酥、界首茶干、秦邮董糖、双黄鸭蛋、毛绒玩具、剪纸、盆景、绒花等。
扬州的物价不算太高,一般快捷酒店200元左右就住得挺舒服,餐饮每顿可控制在人均20-90元,一般来说平均消费150-250元/人/天就够了。
扬州是一座具有2490多年历史的文化古城,自春秋吴王夫差筑城以后,古代扬州几度盛衰,是我国古代水陆交通枢纽和盐运中心,东南第一大都会、著名的风景旅游城市,素有“雄富冠天下”之称。
扬州是人文荟萃的文化名城。扬州在其漫长的发展过程中,伴随着经济的几度繁荣,积淀了厚重璀璨的扬州文化。文学创作、艺术建树、学术研究、文物积累、工艺制作等,是扬州人的自豪,也是中华文化的重要窗口。
扬州文化和其他地域文化一样,它不是博物馆橱柜里陈列的一件古董,它是山间夜行照亮前程的一支火把。在刚劲的山风中有时光华四射,有时暗淡微弱。许多火把被山风吹灭了,而扬州文化这支火把没有熄灭,依旧光彩照人,走过2000多年的历史隧道,走到现代,走到今天。