概述

盐城

盐城拥有美丽的黄金海岸线，两千多年前，以“环城皆盐场”而得名。历史文化悠久，处处散发着浓郁的海盐文化。所辖县市物产富饶，风景如画，民风淳朴，素有“鱼米之乡”“金滩银荡”的美称。

自然环境

全市地势平坦，河渠纵横，大纵湖、九龙口、马家荡等泻湖型湖泊，自然风光秀丽；中华麋鹿园、盐城自然圈、中国海盐博物馆和盐城新四军纪念馆也是必游之地。

美食推荐

（图为建湖藕粉圆子）

盐城的餐馆主要以苏菜的淮扬菜为主，烹饪技法以炒、煎、烧、蒸、炸、炖等为主，讲究食材的新鲜，重刀工，擅于制作汤类，淮扬菜咸香可口，浓淡适口，制作讲究。

盐城的名菜众多，淮扬白案中的东台鱼汤面、口感爽滑的建湖藕粉圆子、清香可口的烩素鱼皮、馅香汁浓的盐城奇园蟹黄包等菜品，味道出众，名满天下。

盐城东临黄海，海产河产丰富，咸香适口的生炝条虾、肉肥香嫩的白炖鲻鱼、曾为贡品的四鳃鲈鱼等菜品，色、香、味俱全，鲜香至极。

热门体验

1、大丰麋鹿国家级自然保护区

中华麋鹿园是世界上第一个也是面积最大、种群数量最多的野生麋鹿园。它集科研保护、科普教育、生态旅游、休闲度假于一体。是全球唯一、中国仅有的以麋鹿文化为主题的国家5A级旅游景区。在这片广袤无垠的净土上生存着近两千种野生动植物，蓝天如碧、空气清新、珍禽祥集、异兽奔腾，构成了一个原始古朴、奇异斑斓的大自然景观。

2、盐城国家级珍禽自然保护区

主要保护对象为滩涂湿地生态系统和以丹顶鹤为代表的多种珍禽。每年在此越冬的丹顶鹤有800只左右，为全世界最大的丹顶鹤越冬地，也是国际濒危物种黑嘴鸥的重要繁殖地。区内还分布着众多的国家二级保护动物河鹿，数量之多为全国之最。

购物和特产

【特产推荐】

1、阜宁大糕

阜宁地区汉族糕类佳品，又名玉带糕，已有400多年历史。产于中国散文之乡——江苏省盐城市阜宁县，糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，上口香甜、滋润细软、营养丰富。

2、射阳大米

“射阳大米”是指产于江苏省射阳县的大米，该产品具有米粒饱满，射阳大米成品莹剔透，香纯绵甜，营养丰富，口感独特的特点。

消费水平

盐城属于苏北地区，消费水平不算高。一般快捷酒店100元左右；三星级酒店200元左右，四星五星价格从300——600不等。

历史文化

盐城在远古代是陆地，后陆沉变为滨海平原。阜宁县羊寨一带的石器、骨器的发现，表明至迟在四千年前的新石器时代晚期，盐城境内就有靠渔猎为生的原始部落群活动的踪迹。

在中国革命现代史上，盐城是革命老根据地之一，有着重要的历史地位。