属亚热带海洋性季风气候，年平均气温18℃—21℃，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，温和湿润。
武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80％以上，也有工夫红茶，占10％左右，绿茶占9％。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。