洛桑山腰上的旧城区有一种怀旧的、古老的、散发历史内涵的韵味,吸引着慕名而来的游客,流连忘返。
洛桑的老城区一直有一种源远流长的韵味,悠闲而富有。洛桑大教堂又叫圣母大教堂,位于洛桑的旧市街。这座始建于12世纪到13世纪之间,是一座巨大的哥特式建筑,被人们称为“瑞士最美的教堂”。教堂内的彩色玻璃窗花在阳光下更显得艳丽非常,整个教堂的色调十分的鲜艳,却也十分协调。里彭广场位于洛桑大教堂附近,而州立美术馆就坐落在广场中。这座美术馆收藏了18到20世纪瑞士法语圈艺术家的作品,常年也会开设高雅艺术和近代美术等的展览会。老城区中将洛桑古色古香的城镇风貌保存的非常完好的还有帕吕广场,这里是市政厅和时钟的所在,也是洛桑的一个购物地。
洛桑老城区的餐馆一般以经营瑞士传统菜为主,也有法国菜、意大利菜等。洛桑还是沃州高级白葡萄酒的主产地,当地名酒配以日内瓦湖特产新鲜淡水鱼,绝对是独一无二的美味。当地名菜有日内瓦湖的鲑鱼、鲈鱼,大葱炖菜肠、奶酪火锅、果汁甜饼等。