波尔多（Bordeaux）是位于法国西南的一个港口城市，是继巴黎、里昂、马赛之后，法国的第四大城市。波尔多地区旅游资源丰富，有许多风景优美保存完好的中世纪城堡。波尔多处于典型的温带海洋性气候区，全年温暖湿润，有着最适合葡萄生长的气候。常年阳光眷顾，18世纪以来尤以盛产优质葡萄酒享誉世界。波尔多因此也被称为世界葡萄酒中心，每两年一度，波尔多酒协会举办盛大得国际酒展。雨果说过：“这是一所奇特的城市，原始的，也许还是独特的，把凡尔赛和安特卫普两个城市融合在一起，您就得到了波尔多。”
波尔多是由凯尔特人于公元前300年左右建立的，称之为“Burdigala”。他的意思就是“居住在低洼的地方”。这个名字说明了波尔多的地理情况。经过历史的演变，最终变成现在的"Bordeaux"。在罗马时期，这里曾经是繁荣的港口，后来这里也一度变成了英国的海外领土，那时候依靠港口贸易和出产的红葡萄酒，波尔多赚取了无数财富。后来又回到法国的统治，经历了法国大革命、第二次时间大战等等重要的历史时期。波尔多也是孟德斯鸠、蒙田等杰出人物的故乡。
波尔多坐落在加伦河的南岸，这里虽然是河口港，但却在狭长的吉隆德湾（Gironde）护卫下，没有受到海洋直接的冲击，港口平静而广阔，既有海洋的无限拓展性，又有平原城市的广大腹地。在那里，碧水蓝天，得天独厚的自然环境，在法国首屈一指。