虎丘白云茶从宋代起就声明显赫，到了明代更成为了一代名茶。据《苏州府志》载：“虎丘金粟山房旧产茶，极佳。烹之，色白如玉，香味如兰，而不耐久，宋人呼为白云茶。苏轼书以为精品也。”