苟池湖位于定边县周台子乡境内，东距杨凤渠高村2．5公里，南与王圈村相邻，西与宁夏盐池县接壤，北与西畔村相依，地处陕北黄土高原和毛乌素沙漠过渡地带是一个封闭性的闭水盆地，海拔高度1301．4米，地理坐标为东经107°28’44”——107°33’28”，北纬37°42’5”—37°46’17”. 又名盐场堡盐湖在陕西省西北部，定边县西北部为风蚀洼地湖。湖水靠降水和潜水补给，年降水量278毫米。面积11.4平方公里，其中卤水面积仅1.73平方公里，矿化度156.2克/升，氯化物型盐湖。湖滩有盐霜和硝霜结晶，湖内沉积食盐和硭硝，储量5100万吨。因夏季有洪水倾注入湖，湖面被卤水覆盖，可晒制食盐；冬季干涸结晶出片碱，故有夏产食盐，冬产硭硝之说。