良味屋始创于1992年，是一家牛内脏烧烤专卖店。金大中总统也是这家店的常客。其总店在乙支路。这家店精选新鲜牛内脏，然后用秘制的调料泡着。据说，店主经过无数次的反复调味后，才做出现在的秘制调料。此调料既能突出牛胃的味道，又加了点辛辣味，堪称绝妙。