担担面和拉面都口味浓厚，担担面的辣度控制得恰到好处。拉面汤头浓郁，口感层次丰厚。汤头采用鸡汤打底，加入牛骨、蔬菜、鱼干、牡蛎等调出难以言喻的鲜味，加上配料的叉烧，充满了诱惑。也是世界上第二家获得米其林星级推荐的拉面店。