禾花鱼
漓江虾
炒粉利
茄子煲
香葱煎饼
驰名流沙包
黑椒牛肉粒
荔浦芋头
岭南艇仔粥
漓江风味田螺
龙胜酸汤肥牛
桂花糕
皮蛋瘦肉粥
旱蒸剑齿鱼
漓江一品豆腐
桂客烧鸡
点评(58条)
3分
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可以输入1000字
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- 绝对不容错过的美食!如果还选择去往阳朔,建议去阳朔再品尝!是继桂林米粉后,桂林第二大新兴餐饮美食
2019-10-11 07:29来自携程 网友 餐厅环境: 进门的一瞬间就感受到了当地特色风格文化,服务员身着特色民族服装,大堂古色古香的装修风格,都非常不错。 餐厅服务: 服务员态度温和,也会主动给我们介绍当地特色菜肴,有几道当地特色菜还是值得品...餐厅环境: 进门的一瞬间就感受到了当地特色风格文化,服务员身着特色民族服装,大堂古色古香的装修风格,都非常不错。 餐厅服务: 服务员态度温和,也会主动给我们介绍当地特色菜肴,有几道当地特色菜还是值得品尝的! 当天中午来的比较早,所以上菜速度还不错,订的包间,服务周到。 餐厅美食: 桂客膳房对传统桂林菜的味道会有一个中和,口味不会太重,如果按正常桂林人的口味辣度会比较重。 推荐其中几道经典菜: ❗大壶恭城油茶,主要原料用姜、茶、葱、蒜熬制而成,喝完回味非常甘甜。可以去湿气,久喝可以强身健体。是继桂林米粉后,桂林第二大新兴餐饮美食。 ❗荔浦芋蒸子排,荔浦芋属于当地特产,香浓的汤底,忍不住偷喝了两碗,味道很赞。 ❗南瓜慕斯,这个菜我也忍不住吃了两块,恨不得全部塞到嘴巴里,感受慢慢化开的感觉,很清甜~喜欢。 ❗象山水月,极具当地特色菜,以“象鼻山”为灵感设计的一道创意菜,绿色的背景是用青椒等食材调制的酱汁,整道菜主要采用牛腩制作而成, 值得品尝!! ❗啤酒豆腐焖老鼠鱼,来到桂林,一定要吃啤酒鱼!绝对不容错过的美食!如果还选择去往阳朔,建议去阳朔再品尝! - 【漓江虾干炒有机瓜花】这个摆盘也很有特色,看着渔夫静静垂钓,我们一边尝鲜,很有食欲。Q弹Q弹的感觉
2019-06-27 20:23来自携程 网友 到桂林,朋友介绍了一家别具特色风味的地方餐厅「桂客膳房」. 【环境】进门一瞬间就感受到了当地特色风格文化,美食口味浓郁,香酸甜兼容,有着浓浓的草根情怀,就在东西巷门口旁,吃吃逛逛又是完美的一天。 【...到桂林,朋友介绍了一家别具特色风味的地方餐厅「桂客膳房」. 【环境】进门一瞬间就感受到了当地特色风格文化,美食口味浓郁,香酸甜兼容,有着浓浓的草根情怀,就在东西巷门口旁,吃吃逛逛又是完美的一天。 【服务】服务员身着民族风格衣服很有调调哦,服务也很热情呢。 【象山水月】极具当地特色菜,以“象鼻山”为灵感设计的一道创意菜,绿色的背景是用青椒等食材调制的酱汁,整道菜主要采用牛腩制作而成, 值得品尝~ 【荔浦芋蒸子排】香浓的汤底,忍不住偷喝了两碗,味道很赞。 【漓江虾干炒有机瓜花】这个摆盘也很有特色,看着渔夫静静垂钓,我们一边尝鲜,很有食欲。 【大壶恭城油茶】主要原料用姜、茶、葱、蒜熬制而成,喝完回味非常甘甜。可以去湿气,久喝可以强身健体。是继桂林米粉后,桂林第二大新兴餐饮美食。以前油茶只是老人家喝,年轻人一般不爱喝,而现在一天三餐都有人喝,这个油茶也可以当锅底,吃火锅哦~~相传当年乾隆皇帝下江南,水土不服,餐饭不思,有一个随从是广西桂林的厨子想到油茶,专门做给乾隆喝下立马精神很多,赐名叫“爽神汤” 【南瓜慕斯】这个菜我也忍不住吃了两块,恨不得全部塞到嘴巴里,感受慢慢化开的感觉,很清甜 【桂花椰汁恋】嫩嫩滑滑~Q弹Q弹的感觉 - 我们过来的时候,距离饭点还有点时间,所以人不是特别多。啤酒鱼,是阳朔的特色菜,到桂林也不得不尝了
2019-05-31 16:49莫晚悠悠 当我发了桂客膳房的菜式照片在朋友圈之后,很多朋友评论说,以为桂林只有桂林米粉,或是之前在桂林旅游吃的不知是啥,哈哈哈,真的都太可爱了。如果你刚好要去桂林,又刚好看到我这篇游记的话,那么关于吃的方面...当我发了桂客膳房的菜式照片在朋友圈之后,很多朋友评论说,以为桂林只有桂林米粉,或是之前在桂林旅游吃的不知是啥,哈哈哈,真的都太可爱了。如果你刚好要去桂林,又刚好看到我这篇游记的话,那么关于吃的方面,还是很建议到桂客膳房的。桂客膳坊位于东西巷附近,可以游览完顺便过来吃。我们过来的时候,距离饭点还有点时间,所以人不是特别多。因为我们一行十来人,所以直接就进了包厢,环境好,吃起来,聊起来也更加自在。开饭之前,服务员先上来一盘果盘,西瓜加李子,清甜可口,刚好缓解一下在外面行走大半天的热。紧接着上来的便是小菜极品酱黄瓜皮,辣辣脆脆的黄瓜十分的爽口开胃。油茶,应该是继桂林米粉之后又一个桂林的特色标签,只是相对比起桂林米粉,油茶的口味比较小众,不是所有人都能接受。记得多年以前喝过客家的油茶,一口都受不了。在桂林再次尝试一下,意外发现,越喝越好喝,果然是“一杯苦两杯涩三杯四杯好油茶”。尤其夏天的时候,喝上一口油茶,整个人都有神清气爽的感觉。状元白切猪手,上菜的时候烟雾弥漫,仙气十足,白切的猪手可以蘸酱搭配着吃,肉质紧实,不肥不腻,女孩子多吃也不怕胖还补胶原蛋白。韭黄鲜露漓江虾,如果不细看,差点就发现不了里面那些细细小小的虾,都是源自漓江的呢,佐以韭黄当配菜炒在一起,是十分有特色的一道当地菜。分量十足的砂锅葱椒鹅,有香葱跟胡椒的提味,再加以砂锅的焖煮,鹅肉的火候正好,吃起来也很入味。啤酒鱼,是阳朔的特色菜,到桂林也不得不尝了。除了满满的鱼肉,里面还有豆腐作为配料。漓江风味田螺,田螺好吃就是费劲,吸不出来的情况下只能用牙签辅助了,吃的时候记得只吃前半部分的螺肉,后半部分要弃之。桂客烧鸡,店里的特色菜,鸡肉外酥里嫩,蘸上特制的酱汁,每一口都让人回味呀。荔浦芋蒸子排,相对其他菜来说这是一道比较清淡的菜,芋头入口粉粉的,而排骨而吸收了芋头的香味,是我所喜欢的菜式。百香果酥里脊,听名字就知道是酸酸甜甜的啦,而味道如同造型一样出色。阳朔三酿,在当地,没有什么不能拿来酿的,“酿”就是最大的特色。这道菜里有三种不同的酿菜,不同的风味,都值得一试。漓江虾干炒有机瓜花,清清爽爽的瓜花,还蛮特别的。象山水月,造型可以说非常的别致,用牛腩摆成了象山的外观,非常的形象。兴安白果老鸭汤,喜欢白果的绵密的口感以及它的营养价值,还有美白养颜的效果呢,加入老鸭煲汤则有消暑宜气的功效。吃到最后,甜品也要叫上几份。首先是桂花椰汁恋,每一块都是晶莹剔透,上面还撒满了桂花,入口有椰汁的浓郁也有桂花的清香。南瓜慕斯,用南瓜为原材料,颜值满分,入口不甜不腻。膳房船上糕,也就是桂林的粑粑,绿色外观,口感咸糯可口,据说这是古时候船上人家在漓江上吃的主要食物,后流行于民间,就这样流传了下来。 - :『桂客膳房』
下面说一下店内几道特色菜
蒸制后的猪手切片入口不油腻反而更加脆是一道不错的凉菜
2019-05-29 02:08CERFLIN野鹿林 —————————————————分 割 线—————————————————
:『桂客膳房』
这算是在桂林的最后一站 ,我们一行人逛完东西巷后就来到了这里,人们听到桂林一定会想到桂林米粉,但桂林可不止...—————————————————分 割 线—————————————————
:『桂客膳房』
这算是在桂林的最后一站 ,我们一行人逛完东西巷后就来到了这里,人们听到桂林一定会想到桂林米粉,但桂林可不止有米粉,桂林菜也有着独特的风味。
人均消费:70人民币
⏰营业时间:周一至周日 11:00-22:00
交通攻略:解放东路2号柏丽商务酒店一楼(近解放桥、逍遥楼、东西巷)桂客膳房
“桂客膳房”位于秀美的漓江边,毗邻市内著名的解放桥、逍遥楼、东西巷、靖江王府,距象山公园、七星公园、伏波山公园、两江四湖均10分钟内的步行时间,地理位置优越,出行方便快捷。餐厅装修特色,大厅豪华明亮,坐在餐厅窗边可一览漓江、逍遥楼、解放桥风景。包厢以桂林市各县名称命名,每个包厢的墙壁上都画着对应县区的名胜旅游区的风景,既美观又富有心意。
下面说一下店内几道特色菜
图1⃣️ 状元白切猪手图2⃣️广西油茶套餐图4⃣️贵客烧鸡图5⃣️啤酒豆腐焖老鼠鱼图6⃣️阳朔三图7⃣️漓江一品豆腐图8⃣️桂花椰汁恋图1⃣️ 状元白切猪手
蒸制后的猪手切片入口不油腻反而更加脆是一道不错的凉菜
图2⃣️3⃣️广西油茶套餐
我们进店入座后,餐厅经理首先给我上了广西油茶,油茶本身为姜与茶的融合除了这点没有什么特别的味道但是搭配上油果、花生米、爆米花等辅料后你会体会到另一番感觉,当然刚入口时可能会接受不了姜辣,但多喝上几杯你就会体验到其中的甘甜。
图4⃣️贵客烧鸡
这是我最喜欢的一道菜 烧鸡外表脆脆的里面的肉却很细嫩正所谓 外焦里嫩 再搭配上特制的酱料让人回味无穷
图5⃣️啤酒豆腐焖老鼠鱼
老鼠鱼可不是老鼠哦,只是一个别称,鱼肉里留存着啤酒的酒香自己豆腐更多的蛋白质,嫩嫩顺滑的鱼肉且没有刺这是吃鱼最顺心的事儿了。
图6⃣️阳朔三酿
田螺 冬瓜和香菇的搭配加上不同的烹制有着不一样的味道
图7⃣️漓江一品豆腐
采用日本豆腐虾酿出的汁烹饪而成 豆腐中饱含着虾酿汁的味道 很鲜美
图8⃣️桂花椰汁恋
这道甜品上桌后直接光盘了 然后我们又要了一盘,桂花与椰汁的搭配清新香甜,中间有脆脆的黄瓜也可以用来解甜
总体来说,无论是店内环境装修、服务态度还是菜的品质对于第一次来桂林的我来说都是一次很满意的体验,你们不妨也试试看哦💗 - ...的就是立足桂林山水美食,海纳岭南文化,以本土文化彰显岭南的文化底蕴,去打造岭南文化的一张新名片
2019-01-05 14:02来自携程 网友 餐厅取名“桂客”,为的就是立足桂林山水美食,海纳岭南文化,以本土文化彰显岭南的文化底蕴,去打造岭南文化的一张新名片。餐厅位于解放桥头的柏丽商务酒店的一楼,原来粥城的位置。餐厅装修比较有特色,大厅豪...餐厅取名“桂客”,为的就是立足桂林山水美食,海纳岭南文化,以本土文化彰显岭南的文化底蕴,去打造岭南文化的一张新名片。餐厅位于解放桥头的柏丽商务酒店的一楼,原来粥城的位置。餐厅装修比较有特色,大厅豪华明亮,包厢都以大桂林的地域名称命名。除了良好的就餐环境,地道真宗的桂林口味也是这家酒店领先于其他酒店的重要因素。值得推荐一试! - 这个餐厅是个意外的惊喜,地方菜非常好吃,桂客烧鸡皮特吧脆肉特别嫩;漓江风味田螺个头特别大让人直接吃爽
2018-10-06 19:02来自携程 网友 想吃地方菜,搜到桂客膳房,下午仍然营业时间适合就选择了,地点在解放桥附近很好找吃饭可以免费停车。这个餐厅是个意外的惊喜,地方菜非常好吃,桂客烧鸡皮特吧脆肉特别嫩;铁锅全州酸辣禾花鱼使用番茄和酸笋熬...想吃地方菜,搜到桂客膳房,下午仍然营业时间适合就选择了,地点在解放桥附近很好找吃饭可以免费停车。这个餐厅是个意外的惊喜,地方菜非常好吃,桂客烧鸡皮特吧脆肉特别嫩;铁锅全州酸辣禾花鱼使用番茄和酸笋熬制的,味道好极了,鱼汤非常下饭;岭南艇仔粥是咸粥,有橄榄菜猪肉鱼肉和油条,好喝;漓江风味田螺个头特别大让人直接吃爽。就餐环境也没得说。事实上从口味到环境,以及服务,这家店绝对秒杀很多知名的地方美食品牌,真心推荐。 - 非常好吃的餐厅,桂林游玩漓江后,搜到的一家餐厅,就在逍遥楼附近,距离东西巷也不远,环境服务都很...
2018-07-02 21:07来自携程 网友 非常好吃的餐厅,桂林游玩漓江后,搜到的一家餐厅,就在逍遥楼附近,距离东西巷也不远,环境服务都很棒,菜品有特色,口感好,到桂林吃的最可口的一顿,厥根粉要了2份,剑骨鱼鲜嫩,田螺个头超大,肉质有嚼劲! 2018-05-01 21:46来自携程 网友 这家的桂花椰糕 好吃 服务态度也很好 停车有点不方便 - 一品豆腐,是红烩日本豆腐,咸香入味。 枸杞酒,淡淡的甜,挺好喝。 鱼香茄子中规中矩,没有惊艳
2018-04-02 16:49来自携程 网友 网上搜到这家店,网评不错,到店后果然不虚此行。店面在逍遥楼附近,装潢很大气,一进门就被一个个小令牌吸引,服务员告之可用此令牌点餐,独特的点餐方式,一个个小令牌就是点餐单,真有点人在江湖,手拿令牌,...网上搜到这家店,网评不错,到店后果然不虚此行。店面在逍遥楼附近,装潢很大气,一进门就被一个个小令牌吸引,服务员告之可用此令牌点餐,独特的点餐方式,一个个小令牌就是点餐单,真有点人在江湖,手拿令牌,号令天下的感觉。 岭南艇仔粥,香糯,有油条段,估计是艇仔,有绿叶,鱼片,准确说是菜粥,挺好喝。 一品豆腐,是红烩日本豆腐,咸香入味。 鹅肠脆脆的,很干净,拌上微辣小料,脆爽可囗。 鱼香茄子中规中矩,没有惊艳。 牛肉粒微微有点硬,嚼不烂。 酱油萝卜皮必须说很好吃,鲜爽可口,尤其是配上艇仔粥,简直是绝配。 葱油饼就是发面饼,不酥不脆,很一般。 枸杞酒,淡淡的甜,挺好喝。 不过就餐环境一流,点餐有趣味,菜品也有美味可口的,还是值得推荐的! - 这个重点推荐 没想到烟笋那么好吃 有一种独特的烟熏气味 魔都吃不到
2017-12-26 16:00来自携程 网友 桂客在东西巷步行街附近 是家24小时营业的餐厅 这家店的点餐方式比较有趣 半自助式竹匾点菜 是看图拿签儿 把签儿交点餐 红色的金牌主打是招牌菜 黄色的销量王牌次之 蓝色的乡味家肴再次之 【桂花椰汁糕】9米。...桂客在东西巷步行街附近 是家24小时营业的餐厅 这家店的点餐方式比较有趣 半自助式竹匾点菜 是看图拿签儿 把签儿交点餐 红色的金牌主打是招牌菜 黄色的销量王牌次之 蓝色的乡味家肴再次之 【桂花椰汁糕】9米。 椰汁糕QQ弹弹的 像果冻一般 很香很Q 但椰子味不浓 【黑椒牛肉粒】48米。 牛肉粒切的很大一粒 色泽分明 火候掌握的到位铁盘下面用小火继续加热 保持温度 牛肉粒的肉质很嫩 【小炒漓江烟笋】32米。 这个重点推荐 没想到烟笋那么好吃 有一种独特的烟熏气味 魔都吃不到
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