soto是一种放有鸡肉丝或者牛肉片、豆芽、卷心菜等蔬菜，混合了印尼特有的调料的汤底，主体味道是咸的。人们在食用时会加一些柠檬，有的soto还有番茄，然后放入粉丝或者饭一起吃。