56°餐厅在哥本哈根夏洛特堡垒，是北欧美食餐厅，菜的价格非常合理。餐馆的灵感来自米其林星级餐厅,诺玛。他们的相同点是保持关注原材料，但主要的不同是56°餐厅的价格相对更低。