从做京都市町附近的外卖起家,如今已有将近90年的历史,木乃妇的第三代传人高桥拓儿先生在东京料理修行毕...
从做京都市町附近的外卖起家,如今已有将近90年的历史,木乃妇的第三代传人高桥拓儿先生在东京料理修行毕业后,以家中一口甘甜的井水为基础,开阔思路,采取优质的食材并精心制作菜品。毫不含糊的工作态度、极高的料理品质,让木乃妇的盒饭总是比其他家做的更胜一筹。执着的“一口井”精神让以盒饭为主营业务的木乃妇被评选为米其林一星店,为京都料理注入新的活力,在京都料理界备受瞩目。2015年高桥拓儿先生作为日本和食界9人代表之一出展米兰世博会,是京都乃至日本料理界的旗帜人物之一。
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