冯记猪脚姜三盏灯比较出名的街边美食之一，看网上介绍三盏灯的没事基本上全部都有它的出现，位置比较好找，就在三盏灯的路灯标志正对着的街上。早上来未必开门喔，最好是下午的时间来。下午2点来到的时候感觉开开档帮衬的人不是太多，由于午餐未吃，所以就先去吃雅馨缅甸餐厅的正餐，吃完再来是猪脚姜。 下午3点多再来的时候人开始多了，一碗猪脚姜大概好似系20几元吧，由于我哋吃完饭太饱，所以就只买了几个单串，要了猪肠和蛋。味道很浓郁，不会很辣，偏甜，饮酱醋底感觉胶质很浓，很好喝，真材实料。而且食物也很入味。另外还要了一个椰汁糕，味道都OK，特别吃腻了再吃它感觉很解腻。

相对来说它家猪脚姜性价比不高，小小一份猪脚姜+一串猪肠就31葡币，比起广州的还是贵了许多。 抛开价格不说，它家酸甜比例还是不太协调，而且大概是熬煮得太久（问题即便熬煮久了猪脚软烂程度还是差一点点），不论猪脚、猪肠、卤蛋都颜色太过偏深~

澳门冯记三盏灯猪脚姜：不是看着网上的文章真的不会找到这里。只是一个夜市里面的小食摊，但是未见其声先问其味，无水，白醋、黑醋和甜醋来煮，煮得相当入味，非常软糯，还可以加猪肠之类的散件，从排队的人流就看到他口碑多么的好，据说用密制醋泡制而成的猪脚.猪耳.猪肚.大肠.姜.卤蛋，汤是甜甜酸酸的，猪脚软儒，姜中无丝不辣，酸甜绵软，比猪脚还好吃！ 添记牛杂，一点辣口，口感丰富。温记甜品，除了常见的芝麻糊.杨枝金露.椰汁紫糯米外，还有海带绿豆.咋喳.鸡丝翅.茶果汤等。

冯记猪脚姜澳门有多家分店，选择三盏灯这一家当然是因为谢霆锋推荐的啦。不过这地段真的不好找，从大三巴出发，跟着地图走了大概20分钟才找到店面。 店面开在一个类似菜市场的入口处，很多当地人都在买猪脚姜。顾客可以根据自己选择按串买，或者直接每样都来点，拿个一份。 酸酸甜甜的口感，但是天气实在太热，吃下去感觉特别的腻。

先科普一下猪脚姜：一道广东的汉族传统名菜，也是最具特色的女人滋补食品，主要由甜醋、姜、猪脚、鸡蛋熬制而成。猪脚姜是孕妇坐月子的最佳补品，补充流失的养分。 澳门三盏灯熟食档的冯记猪脚姜是一家老字号，出品可以媲美大酒楼，醋汁酸甜可口，姜块煮得像芋头一样粉，猪脚吃起来不觉油腻，鸡蛋软硬刚好，而且味道足，整碗吃下去就能感受到嘴里满满的胶原蛋白。除了猪脚姜之外，冯记还卖用秘制酱醋泡制而成的猪肠、猪皮、猪耳朵等，还有各种印尼小吃也颇受欢迎。 人均：25MOP 地址：澳门半岛新桥(三盏灯/白鸽巢)圆形地街市熟食档 营业时间：09:30-19:30

感谢澳门当地朋友的介绍和引路，找到了位于三盏灯街市的冯记猪脚姜。虽然只是一个小小的摊面，但来头不小哦，可是很多美食节目都推荐过的庶民美食，远近驰名哈。冯记猪脚姜据说是用白醋、黑醋和甜醋组成秘制姜醋泡制而成，风味独特。猪脚熬得软绵幼滑又有嚼头，肉感醇厚惹味十足而不腻。里面的姜煲得通透入味，微辣无渣，完全吃掉无压力。鸡蛋对半切开，入味三分，也很好吃。姜醋香香甜甜微酸，醒胃可口，一碗热腾腾的猪脚姜下来，腹部暖暖的，满满的幸福感呀，一份30MOP也算物美价廉。 除了猪脚姜和猪杂，冯记还有很多印尼小吃，各种糕，珍珠鸡，椰汁布丁之类的，其中印尼三色糕清甜可口，软绵又韧性，很好吃。捧着一碗香气扑鼻的猪脚姜，坐在一边的街心公园，看着在市场里来来往往的澳门大众，也是一种不错的体验哦~

冯记猪脚姜，一家很有名的小吃店，店铺门面很小，但是依然挡不住食客的热情，在当地人气颇高，店里每天人满为患，可能要等好长时间，猪脚姜；猪耳朵；炸猪皮都是大家很喜欢的，特别是猪耳朵，我在大陆也经常吃，这家店做的真的不比大陆差，很香，很粘稠，有点甜甜的，一点也不觉得油腻，价格还算是便宜，人均消费22左右，位于飞能便度街街市熟食档，我们一群人都十分喜欢，觉得这种正宗的美食在大都市已经很少可以见到，还是品尝当地小吃不错的选择！