鄞山寺建于1822年，是台湾保存最完整的“定光佛寺”，定光佛原本是闽西汀洲客家移民的地方信仰，后跟随着移民传入台湾。早期汀洲的移民为了供奉家乡的守护神定光古佛，因此共同筹建了这座寺庙。鄞山寺保存了许多精美的建筑艺术与文物，同时，也当做汀州会馆，成为了汀州商旅、乡民栖身和集会的场所。此外，鄞山寺也是全台湾两座最有名的定光古佛庙宇之一，另一座为彰化市的定光佛庙。