如果有机会来重庆的话，一定要尝尝这家在重庆排行榜第一的纸研河火锅，我们去的时候是打车去的，司机师傅很爽快，而且这家店在当地还算是小有名气，所以司机师傅直接就给我们带到了，也是一路通畅，如果做公交车的话到小什字附近，然后步行就可以到了，在当地打听一般都是知道的，重庆火锅给我的感觉一直是好吃，吸引人，这家店又是排名比较靠前的餐厅，等位肯定是家常便饭了，我们去的时候不算晚，但是也等了半个小时左右才吃上。餐厅的服务员的态度不错，不管是等位还是叫号以及点餐的服务都是比较满意的， 虽然感觉他们会忙不过来，但是态度还是可以，餐厅的设计和重庆的风格很像，很复古的感觉，让人有一种回到老重庆的感觉，餐厅的味道很香，一进门就闻到了很香的辣椒味，看着别人桌上辣锅翻滚着，肚子里的馋虫都会按捺不住了，餐厅的口味不错，很正宗，尤其是辣锅，喜欢吃辣的朋友还是非常推荐的。人均消费在111元，性价比还算不错，比较推荐鲜毛肚和麻辣牛肉，一盘肯定不过瘾，值得来尝尝

初进山城，离入住酒店较近，寻觅而来，在洪崖洞，江边，坐在临窗，楼下是洪崖洞，放眼是嘉陵江，再远处即是与长江汇合处。下午一点多，等了一会儿座，因只有二楼有空调，微辣锅底，大堂经理提示的，加辣可以，减辣不成。鸭肠入锅25秒，口感较嫩脆且有嚼劲，鲜毛肚七上八下，易嚼味鲜，鸭血浮起后7稍等片刻，入口没杂味，重庆火锅重在麻味，果然不错。已近下午3点，店内客人仍然五成。

环境，让我很有惊喜的一家店，相比环境这里的一顿真的不贵，大气，宽敞明亮的殿堂很中我的意！ 服务，服务态度很好的，一直是微笑的，很热情的，吃饭能让人吃的这么开心，值得去体验一次的！ 味道的话精品鹅肠，麻辣牛肉，过江毛肚都是必点的！菜品又精致又美味，值得去的一家餐厅！

记得十六年前第一次来重庆在朝天门广场被一群出租车司机追着乱跑最后不得花钱了事，记得两年前和朋友云游归来在解放碑午饭歇脚，这个城市留下的除了回忆还是吃，纸盐河配得上重庆火锅第一把交椅的称号，本地人都趋之若鹜。

纸盐河码头火锅就在洪崖洞边上，从这里的不同位置可以看到洪崖洞和嘉陵江的夜景，让用餐的心情更加舒畅。这里的各种小料均需自取，满足不同口味朋友的需求。菜品很精致，各种鱼类肉类均是新鲜可口，菜量也很大，性价比很高，值得推荐。

这是我吃过最好吃的火锅了，吃过一次后，每次去重庆必吃的项目。重庆和成都的区别就是火锅成都的麻，但是不辣，重庆的辣度很好，不会麻，我个人是喜欢这家火锅的，辣的超级爽，各种吃的满意吃的开心，强烈推荐鲜鸭血和各种串串，真的好好吃呀。