鉄板や 万菜是一家日式高级铁板烧料理，推荐的特色菜为鲍鱼、明虾和长崎和牛。餐厅主厨运用数种油和酱汁及调味料,并运用巧妙的技术使用当季时令新鲜食材制成了味道鲜美细腻的长崎和牛。在这里，所有的食材发挥了他们最大的效用，厨师的烹饪也发挥出了食材最完美的味道。