曾厝垵的餐厅各式各样，琳琅满目，游客们常常不知道要吃哪家。其实有很多餐厅只有本地人才知道，比如这家堂宴，厦门好几家分店，不管是老厦门本地菜还是时下流行的创新菜都做的不错，明星们来厦门必打卡，靠的还是味道好。 地址：曾厝垵国办路181-1号。独栋空中花园。清新的Tiffany蓝和白相呼应，小清新色。墙上的老照片和餐具又透着复古风。三楼会有景色很棒的露台。 菜品： 菜的品种很多，既有还原老厦门味道的厦门菜，也有时下流行的创新菜。经同桌本地人鉴定，味道正宗。 #鸿山角螺# 这个螺摆盘太美，螺已经从壳中剔下，并切成了两片，吃的时候直接挖出即可，口感脆嫩。谢 霆锋来厦门时吃到都惊呼：这螺好大。潘 玮柏吃到跳舞。 #芒果东星斑# 很成功的创意菜，林更新的最爱。东星斑切片后，跟芒果片，一片片间或隔开，吃的时候夹一片芒果一片鱼一起，芒果的酸甜和鱼肉的鲜嫩一起在口腔中迸发出独特的好滋味。 #枸杞斑节虾# 海滨城市就是要吃海鲜吃到爽。主要靠好食材的一道菜，大又新鲜的斑节虾，纹理分明，虾肉又紧致又嫩，加入了养生的枸杞，虾肉更鲜甜了。 #酸枣核桃酿肥肠# 第一次吃到如此特别的肥肠做法，外皮已经炸的酥脆，里面夹的核桃和酸枣糕，让肥肠外酥里嫩不油腻。 #沙蚬韭花盏# 沙蚬在闽南一般是做汤，清凉降火，这道菜挑选比较大的沙蚬挑出肉，跟韭菜苔和松子等一起炒，吃时用薯片挖着吃。有创意，蚬韭的鲜、松子的酥香、韭菜苔的嫩、薯片的脆融合在一起。越吃越香停不下来。 #老厦门港烧酒螺# 这是同桌的老厦门人都肯定的菜，加了老厦门知道的“固本酒”，螺肉浸泡了汤汁，带有淡淡的酒香。厦门炉火在慢慢的加热，咕噜咕噜，越吃越有滋味，吃的是记忆中的老厦门味道。 还有酸爽开胃的南洋雪花鱼，一上桌要马上趁热吃的老厦门南煎肝，油条蟹，闽南过年标配的酸笋炒菠萝鸭胗。真是随便点都好吃。 服务也不错，上菜很快，服务员热情，及时换骨碟。在曾厝垵，本地人也认可的必吃餐厅。

除了大排档之外，要体验最佳最美的老厦门风味美食，肯定就是老厦门私房菜啦！芒果跟我说她在厦门的朋友推荐她一定要吃堂宴，是爷爷奶奶辈也会喜欢的厦门味道。听说很多明星也来过这家店，忍不住过来一探究竟！满满的都是食客，看来果真是本地人很爱的私房菜餐厅。香酥芋泥鸭：这个是芒果的朋友推荐的菜品，说老厦门就是吃这个味道的，真的很惊艳！芋泥裹着鸭肉炸得酥酥脆脆，外皮酥脆，芋泥软糯，鸭肉细嫩，三重奏得口感真的无与伦比，而且搭配得芒果酱刚好消除了油炸的油腻感~我要给这道香酥芋泥鸭一百昏！炸岩石：看着很黑暗料理的样子，其实不然。外面是墨鱼汁做的面团，里面是丝丁鱼肉泥，超级美味的，不要被她的外表欺骗了哦~鱼泥很鲜嫩，外皮有点厚，但我很喜欢这种厚实的口感~黄鱼煮面线：鲜美！真的是鲜美！浓白的鱼汤加上炸过的黄语，面线绵软，这是什么神仙鱼汤?鲜嫩的鱼肉和浓郁鲜美的汤一起，要不是还有其他美味菜品我都恨不得再叫一份了！满满的海参鲍鱼，老板这样真的不会亏本吗？好良心，汤的味道也好靓~我和芒果点了好几道菜，味道真的很赞！调味很有闽南风情，服务也很好，真的很感谢芒果的朋友推荐了这家餐厅！偷偷记一下小笔记下次来厦门我还要来这家哈哈哈~突然想到这不是“锋味”来过的餐厅嘛！真的是风味十足！

曾厝垵一进大门牌坊的右手边，有一家看上去很清新的餐厅堂宴，门口的”明星出没餐厅“几个大字着实吸引了我。老厦门私房菜的口碑餐厅，作为厦门之行的第一顿大餐，自是再好不过啦。看到菜单上有不少“明星同款”套餐，原来真的有超多明星曾经来这里吃饭！随便一查，谢霆锋曾经带着“锋味”剧组来探寻老厦门味道，德云社班子、各路明星比如林更新、明道、周冬雨、郭德纲、angelababy等等都多次到访，果然是“明星出没餐厅”！心里想着我们在这里用餐，碰到明星的机率会不会大那么一丢丢呢~点餐的时候，服务员小妹会把每道菜介绍的非常清晰，包括用料、做法、味道，便于客人选择。我一开始点了香酥鸭和沙茶三宝，服务员说两道菜都是甜口，建议换成适合小朋友的蟹黄豆腐，超级贴心。鸿山角螺香酥芋泥鸭蟹黄豆腐黄鱼煮面线杏仁荷豆腐 来厦门的第一餐，我和王先生点了满满一桌。每一道都好吃！最爱香酥芋泥鸭和黄鱼煮面线，果然是老厦门的传统私房菜，怪不得明星们都喜欢来这里用餐呢。 吃的饱饱，从曾厝垵溜达出来，看时间尚早，决定去带旺仔海边看看。旺仔自从去了三亚的海边，就一直对大海念念不忘~跨过过街天桥，就到了海边。在海边玩了一会儿，准备出发去鼓浪屿。

这家私房菜，可是大有来头，号称明星出没餐厅！谢霆锋上次来厦门拍摄《锋味》以及德云社的指定餐厅都是它，除此之外还招待过非常多的明星，这不禁引发了花生的思考：究竟是怎么样的美味，才能征服明星的胃？这次，花生必须一探究竟！堂宴是一家专做老 厦门 菜的餐厅，与大家固有思维“厦门菜就是海鲜”不同，这里主打复原老厦门七八十年代失传的酒楼菜，像香酥芋泥鸭，黄鱼煮面线，兰煎肝等。在这里吃饭你会发现，菜品的摆盘较为朴素，可见店家把心思花在味道上。地瓜叶是花生小时比较爱吃的蔬菜，堂宴加入了虾仁提鲜，地瓜叶吸收了吓虾仁的鲜味，如此简单的蔬菜，也变得不再单调。黄鱼煮面线是店里的招牌菜，黄鱼是煎过的煮出来的汤是奶白色的，味道很仙而且一点也不会腥，火候把握得很好，面线细滑又不软烂，味道分量上都是厦门街边上常见的面线糊的进阶版。海洋之心这道菜单是名字就很吸引我，闽南地区一般常作为甜品的石花竟然也能很鲍鱼等海鲜搭配？造型也很独特，吃的时候记得蘸着特制的酱料，无比爽口。姜母鸽用姜母鸭的方式去烹调鸽子，鸽子外酥里嫩，又透着姜的香味，我很喜欢~香酥芋泥鸭，鸭肉和我最爱的芋泥组CP？芋泥超级绵密，爱了爱了！这一顿吃下来几乎没有踩雷的菜品，既有复原老厦门的味道，也有加入创新的小巧思过瘾~我总算理解为什么明星们都爱吃了，因为没人可以抵挡美食为我们带来的味觉体验。

我们都知道老字号都是具有一定历史年限且有一定文化底蕴的老品牌，但是在厦门有一家餐厅，它的名字很像百年老字号餐厅，而且口碑也非常好，除了环境古色古香与现代完美结合的餐厅风格之外，还有最为正宗闽南厨师为餐厅掌勺，它的名声不止是让普通食客们很喜爱，连很多明星们都经常出没在这家餐厅。不过这家餐厅其实并非真正的老字号餐厅，它始创于1988年，距今也才30年的历史而已，所以从严格意义上来说不属于老字号餐厅。然而这家餐厅却有这老字号的口碑，所以因此而衍生了一个新的名词，叫做最年轻的“老字号”了。 这一家被冠名为最年轻的“老字号”餐厅名字叫什么呢？堂宴，充满着诗情画意般的名字，一个充满了中华老字号韵味的名字。如果山野君不说它始创于1988年的话，估计很多人都会误以为是真正的老字号吧？ 在餐厅设计方面主要是以闽南特色为主，并同时带有小清新与文艺气息的元素。虽然餐厅创建的历史不久，但是菜品的厨艺却能够担当得起老字号的称呼的。堂宴的创始人和主厨都是闽南本土的大厨，祖辈们都是专研闽南菜系。故而来堂宴等同于来到了百年老字号餐厅其实也没说错。 正宗无比的百年菜谱秘方制作出来的菜品自然是厦门独一无二的了，所以引来了众多明星到此打卡。之前来过堂宴餐厅的明星有我们熟悉的林更新、周冬雨、侯耀华、明道、丁子峻、郑浩南、迟帅、孙晨耀、苏倩薇、王治平等等等，在2017年著名的相声演员岳云鹏来厦门演出，就制定堂宴。 目前的堂宴餐厅在厦门有好几家分店了，这一次山野君就近选择去了曾厝垵新开业的堂宴餐厅，每家餐厅的风格几乎一样，不需要考虑到餐厅与菜品的差异性。 当人们提起厦门的老字号餐厅时候，留在老厦门人脑海中的莫过于新南轩、绿岛、鸿山、双全等这些当年赫赫有名的老酒楼了。当时的厦门为代表的闽南菜曾风靡一时，成就了厦门地区最有特色的餐厅了。如今热衷发觉厦门老菜谱的厨师们为了复本新元，于是在1988年一起创立了堂宴，随着多年的发展已经成为厦门本土著名的连锁品牌餐厅了，这一家是位于曾厝垵的店家。 小清新风格与古朴典雅的装修环境是堂宴餐厅最为主要的特色，进入餐厅给人一种非常有格调的气氛，从整体气场来看会让人觉得就是一家老字号餐厅了。 堂宴餐厅是以正宗闽南菜为主，餐厅以最优质的菜品为理念，所以每天制作的菜品是限量的，这一方面是为了食客们能够尝到真正的厦门特色的闽南菜系，与外面其他批量制作的大排档完全不一样的理念。 堂宴的营业时间是中午的11点到下午3点以及下午的5点到晚上9点之间，全周无休息日。餐厅的位置还是比较容易被找到的，从曾厝垵的大门进入后顺着国办街就可以找到了。作为一家老字号菜谱的餐厅，人均消费方面很人性化了，人均消费在100元到300元之间，根本每个人的食量与人数来决定具体的消费总量。

堂宴（仙岳总店），就在SM二期边上，有地铁乌石浦站下车。厦门老字号美食餐厅，汇集了古往今来传统的厦门美食，传承经典，有些甚至已然失传，别家店都没有，做最全最正的厦门菜。 黄鱼煮面线，一整天黄鱼做汤底，煮出来的面线清爽可口，汤水清甜美味。香酥芋泥鸭，老字号厦门菜，外皮酥脆，里面芋泥馅料软棉棉地，口感甚佳。沙坡尾龙纹鲨，稚嫩可口的鲨鱼肉，咖喱味的做法，搭配得很棒。油条蟹，个头超大，蟹肉香甜紧致，吮吸一口非常地鲜！还伴着油条，好味道！老厦门兰煎肝，这道菜火候掌握得十分地好，才能这样软硬正好，否则一不小心就容易过火导致太硬。 很适合宴请贵客，来厦的亲朋友好，带来他家准没错，而且性价比很高，价格实惠，人多聚餐也很不错。

12道锋味推荐过餐厅，墙上也是挂满了明星合照，私房菜果然没让人失望，服务员的态度也让人满意，会很详细地介绍菜色，杏仁荷豆腐，卖相很高级，口感嫩滑，没有杏仁的苦涩，香酥芋泥鸭做好，外表酥脆，一层芋泥，一层鸭肉，内涵丰富，黄鱼面线，汤鲜，鱼嫩，做法也简单，海洋之心做法创新，又好吃又好看，水平很高，非常满意的一次用餐。