成吉思汗烤肉属于烤肉类料理的一种，一般使用经过腌制的仔羊肉或成年羊的羊肉，配上豆芽，洋葱，南瓜片，卷心菜等蔬菜一起烤制。调味料经过烤制完全渗入羊肉中，味道极其鲜美。再加上店内的无限畅饮，这就是北海道独一无二的烤肉特色了。