很多来苏州旅游的朋友，我除了会带他们游玩著名的苏州园林，品尝苏式糕团小吃，还会带他们去尝尝最地道的苏式菜肴，而想要吃到正宗的苏州味道，我一般都会选择得月楼这家饭店。 “得月楼”创建于明代嘉靖年间，明代戏曲作家张凤翼赠诗“得月楼”云：“七里长堤列画屏，楼台隐约柳条青，山公入座参差见，水调行歌断续听，隔岸飞花游骑拥，到门沽酒客船停，我来常作山公醉，一卧垆头未肯醒”。 😘😘😘 沧海桑田，古时的得月楼随着历史的变迁和改朝换代，或经移址和湮灭，只成为历史上的一笔记载，直至清代乾隆年间，仍有不少文人墨客题诗赞美“得月楼”。当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。 😚😚😚 得月楼经典苏帮菜享誉中外，缘于苏州地域广阔、物产丰饶；源于名师荟萃，以供应正宗苏帮菜点见长，注重取料广博，讲究烹调方式，菜点四季有别、一菜一味、清隽和醇、咸中带甜，汤清而不寡，汁蜜而不腻，酥烂脱骨不失其形，滑嫩爽脆不失其味，色、香、味、形具佳。保留了苏式酱鸭、清溜虾仁、松鼠桂鱼、鲃肺汤、枣泥拉糕、苏式船点等数百个传统名菜点，又不失时宜的创新出以月为名的：得月童鸡、蟾宫折桂、西施玩月等，还大手笔的创出了独具苏州特色的“春之宴”“夏之宴”“秋之宴”“冬之宴”“吴中第一宴”全蟹宴“全藕宴”“小吃宴”，独树苏菜一帜。并以此为“苏州味道”出版了专辑书。得月楼成为苏帮菜点的首选代表。 ☺️☺️☺️ 2009年12月，得月楼从12家江苏名店中胜出，作为江苏菜的代表，同北京全聚德、天津狗不理、杭州知味观等组成中国“八大菜系”，与来自世界各地的美食一起，亮相上海世博园。 随着央视《舌尖2》的播放，苏式小方糕、枣泥拉糕、糯米三角包、苏式船点、蟹黄烧卖等一道道点心唯美登场，看得人垂涎欲滴，同时又心痒难搔，这些堪与艺术品媲美的手工点心，而这些点心则出自得月楼白案大师之手。 可见，得月楼的名气有多大，确实，它也是许许多多老苏州人的童年回忆。 😋😋😋

儿时看了滑稽戏《满意不满意》讲的就是这小小得月楼。年年去苏州次次路过倒还真没进去过。这次老爸点名要去，自然是满足的，么想到确实此次最好吃的一餐。 【虾子白肉】苏帮菜传统冷菜之一，尝试过不少老店，目前吃到味道最正的一家。 【得月小炒】常被称为“水三样”“水五件”“水八珍”等，根据季节不同放的食材不同，一般都是里水的植物。现在正是鸡头米上市的季节，果然里面除了茭白、荸荠、菱角、莲藕、莲子以外还放了鸡头米，很是清爽应节。 【白什盘】苏州传统菜，每家店都有，每家店放的东西都不同，基本是都是鸭胗、腰花、肚片等内脏配上虾仁、笋片和鱼片。这里加了火腿片和蹄筋自然档次更高，却也偏咸了。 【糟香酥鳝】相当的有特色，糟不是很香，鳝鱼肥美。 【甫里鸭羹】听说是根据传统复原的菜，果然很有风味。 【瓜酱鱼丝】没吃上！因工艺复杂，考验厨师功底，果然点了也不出。下次等淡季再去试试。

小小得月楼，百年老店，冲着它的名气去的，环境是很高大上的样子，服务员很一般，不大店都不太热情，大概去的都是旅游的外地人，本地人自己说的，松鼠桂鱼做的样子是真好看，口味吗，太甜了，鱼还有土腥味，菜量的很小，吃的是情怀和名气。推荐的枣糕，量很少，也没吃出特色。