来到美国，特别是珍珠街这样具有美式风格的地方，吃一顿正宗的美餐合情合景。The Kitchen 坐落在11 街拐角处，从15 街逛过来正好到午餐时间。餐馆非常干净整洁，服务人员也友好且耐心。店里的食物从开胃菜、主菜到甜点都是具有美国特色的正宗餐点。如果不是很饿或素食主义者，可以选择他们的蔬菜沙拉。新鲜，清爽，且都为有机蔬菜，有利健康。主菜推荐法式吐司，经典的美式Brunch，甜而不腻、松软嫩滑。吐司上面还覆盖一层坚果，松脆爽口，浇上一层甜甜的酱汁，色香味俱全。菜量不大因此显得价钱略有小贵，但在如此良好环境下，享受正宗又健康的美餐，还是物有所值的。