位于西雅图市中心繁华地段的日本餐厅，容和寿司吧台、酒区吧台和餐桌区，是典型的现代化设计。既不失，如杨出豆腐这类传统日料的优质水准，又有20余种创意寿司卷，例如super bad boy。调味汁均为餐厅特调；除了日常酱烧汁，还有芒果紫苏酱烧、 红辣椒柑橘酱油等。