江陵草堂豆腐是将豆子磨好后经过极其复杂的工序加工，保证其中不添加任何人工调剂。这家店紧靠海水浴场，可以为食客们提供种类多样的豆腐宴席，店内最醒目的地方挂着一块横匾，这块横匾也是老板的骄傲，上书“百年传统江陵草堂纯豆腐”，仿佛在宣示着元祖店的品质。卤豆腐的水是用天然清净的东海水制作的，用其点过的豆腐鲜嫩爽口，入口即化，吃货们只要看一眼就能辨别这家豆腐的与众不同，嫩滑的口感比果冻还要更胜一筹。