My Quang 是中部人常吃的一种米粉，虽然越南语“My”意思是“白面”，但其实 My Quang 是一种米粉。广南米粉有两种，一种是鱼肉的，一种是鸡肉的。两种都是先在碗底放好米粉，然后浇上用腌制好的肉配上姜黄、香茅等熬制出的高汤，撒上花生米，再加上生菜和青柠檬，味道清爽自然。