开业于1881年的“Kitamura”在大阪称得上是妇孺皆知的日式牛肉火锅百年老字号名店，对于热衷牛肉料理的日本人而言，“寿喜烧”意味着烹制顶级牛肉料理的高级烧烤。“Kitamura”的“寿喜烧”属于“关西式”，严格挑选上等的日本牛肉为食材，事前不添加任何调味料腌制，追求肉质本身鲜嫩多汁的天然美味。环境优雅，日式风格，气氛很好，价格上有些小贵，不过能体验原汁原味还是很值得的。