只要说起奇村杂碎，那么忻州人听到的基本上是奇村赵六杂碎馆。赵六杂碎馆扎根在现有的长征后街已有20多年，可以说是一个传奇。赵六杂碎以猪内脏为主，并配以忻州传统的红面鱼鱼，那是一个香，你是一个爽。希望赵六杂碎发扬光大。