前天在对面吃饭的时候，小伙伴就念着要来一次广州酒家，吃一次广州的黑珍珠，感受一下粤菜的翘楚，众所周知，黑珍珠的菜品确实不错，但是服务都不怎么好，事实表示真的不好，那怎么办呢？还是想找虐一下。 餐厅点单、催单、结账等服务，就不说了，各种不满意，来吃饭跟欠他们钱了一样的。 •金鼎鲜味虾饺皇 ¥40.00 虾饺皇貌似是早茶必点的，基本上都是一笼3只，里面的虾仁是真的超级大个，非常的新鲜哦，皮薄馅多，这个还是不错的，主要是大虾的加持，让我爱不释手。 •马来沙爹白玉金钱肚 ¥40.00 牛肚切得非常大块，上面是浓郁的蒜蓉，吃一块还行，再吃就受不了这么多的蒜蓉了，而且不好咬开，嚼不烂，不爱蒜蓉和牙口不好的非常不推荐。 •古劳面豉蒸排骨¥29.00 这个芋艿是真的超级不好吃，又硬又冷，真的是和排骨一起蒸出来的嘛？ 排骨还可以，就是个人觉得可以再煮一会儿，更烂一些会更好吃，毕竟是蒸出来的，糯糯的更好吃。 •黑松露翅汤小笼包¥40.00 这个小笼包，长相确实有点奇怪，更像是烧麦状的小包子，比不过里面的汤汁确实很好喝，皮也是真的很晶莹剔透了，而且薄。 •瑶柱辣味煎萝卜糕¥19.00 等这萝卜糕等了1个多小时，我们都吃完了还不上，去问了要退单又说已经在煮了，不能退，真心是满满的套路啊；最后一口都没有尝，长相一般，味道不知道。 •广州状元及第粥¥25.00 今日份最满意的一道早茶点心，早餐还是喝粥更美好，尤其这碗状元及第粥是真的很鲜美； 虽说上来的时候，清粥的感觉，搅拌了也没觉得了里面有什么料，但是喝起来的时候确实味道还不错。 •软面香滑流沙包¥19.00 本来以为是豆沙的，不是，里面是蛋黄沙，不咸不甜的，反而更不好吃，不喜欢奶黄包的我表示这个不是我的菜，还没有一个豆沙包来的好吃。 •燕窝双皮奶¥40.00 这碗双皮奶是热的，所以相比就比较的水润，喝一口，是不是太甜了啊？ 说是有燕窝的，其实就是上面浇了一勺燕窝汁吧，就是太甜了，真心喝不下去 茶位费（碧螺春）¥15.00/位 在这里居然没有给我们茶壶里面加一点点茶，不提就不会主动给你加茶水 茶水喝到后面都是茶沫，茶也特别的涩。 当然如果你不喝茶，一杯清水也是要收茶位费的。

菜是坏 惺味十足！ 也坚持绝不退！送的西瓜🍉还是廉价劣质的催熟瓜 到底是谁骗我来吃！ 招牌菜是什么 ！问了3个人 服务员 没有人可以告诉我 第三个 犹豫了几分钟才开始给我胡诌（男的） 🐟珍珠斑 吃到一股很猛的腥味 在鱼头下方 一点鱼鳍部分！ 叫服务员💁‍♂️ 下方有照片！ 我说你可以试一下。 就一剪刀的事情！也不情愿。 真的肉柴 肉粗 真不知道这个10大招牌菜怎么来的 （下单2分钟不到想换菜，告诉我杀好了。结果又杀坏了！ 说补偿送果盘：结果送分就是催熟的廉价西瓜两片豪无甜味。味同嚼蜡！送了比不送还生气！ 🚗我从深圳跑来结果告诉我这样的事情！ 然后朋友圈的各位好友给我！广州酒家已经靠卖月饼🥮来生存了！ 🗣🉑️店是不错！可是感觉就是基层一直在毁坏这家店的声誉[流泪]😤 🗣黑衣服的服务员💁‍♂️ 真的感觉比人均500➕店的服务员都金贵的感觉！ 💪🏻好的！第一个阿姨服务态度超好。可惜就是新人。给人的感觉很好！ 叉烧略肥 细微之处还是有一些 猪肉的腥味 感觉可能是赶时间。或者是生手做的菜很好[强] 鹅 皮很酥很好食 真的是很惊讶🙀 超级好那种。 鹅肉的话似乎有腥味 不晓得是不是血 在里面没有清理干净 虾饺的确很吸引人！油好像是很好。健康[色]喜欢。

国庆期间，带细路去完海心沙玩，附近空中一号去过太多，这里没有试过，所以就来试试。 毕竟是过节，所以人很多，还好来之前可以用美味不用等来先拿位，不然像我们7-8个人现场拿要等蛮久的，虽然我们也等了差不多20分钟，呵呵。 蛋挞：不甜不腻，挺不错的，但是放得相对久一点，有点凉，但是还是比不上大同的蛋挞，皮不够松化。 小米糕：挺不错的，比较软糯，而不粘口，但是味道相对清淡了点，没有潮濠的小米糕那么浓郁。 三酱肠粉：失望， 肠粉做得好“削”，完全没有肠粉应有的韧性，一夹就断，失望啊。 黑松露菌小笼包：打上黑松露菌是因为它真的贵，呵呵，皮略为厚了点，肉汁不错，香甜可口，咬落去不会觉得满嘴都是肉，荤素搭配得不错，毕竟价格在那里，呵呵， 我个人觉得性价比不高。 鲍汁凤爪：不错啊，凤爪煮得够“淋”，味道也很入味，但是略为放得太久，上桌的时候已经有点凉了，可能是因为人多吧，呵呵。 黑椒牛仔骨：不错，推荐，肉汁很嫩，不韧，咬落味道很好，唯一就是黑椒略为过多，充斥完成个口腔，呵呵。 牛肚：也是不错的，牛肚焖得好入味，不韧，够爽口，不错啊。 香煎甜薄餐：额，介个就比较失望， 因为是甜薄餐，但是里面加了芒果碎，我个人觉得加不是问题，但是最大的问题是芒果超级超级酸，完全不甜，导致一口咬落去，就是一口的酸，受不了，呵呵，希望店家以后对于甜食可以用回相应的甜性水果。 虾饺：还是挺推荐的，虾饺皮略为过厚，虾只很爽口，配合里面的冬笋粒，口感很好，挺不错啊。 香煎萝卜糕：这个做得还是不错的，不像某些茶楼做得好“削”，萝卜味和腊肉比例也不错，挺好的啊。 咸煎饼：中间超级脆，但是其他位置就挺韧的，粉“猜”的时间不够，猪油放得不够，但是南乳味很浓郁，略显一般。 干炒牛河：牛肉好韧，不滑，锅气略为不够，但是味道方式不错的。 总的来说，其实这家的广州酒家性价比一般，我个人觉得还低于空中一号，而且因为楼层矮，所以散音一般，导致其实如果不是坐窗边，蛮吵的。当然，旅游景区附近的，而且是在天河区，价格还是给足的，呵呵。

奔著美食林榜單来的，幸好来的比较早不需要等位，不然当天赶飞机堪忧了，因为上菜速度也是比较令人捉急的。 【环境】 大厅少于五人是不能提前在网上预约的。幸好小桌子也比较多。大厅的座位摆法和装潢都比较有年代感，一种好吃老店的气质哈哈。 【服务】 服务还是比较贴心的，桌侧随时都能叫到服务生，加水也很及时。除了上菜有点没道理的慢，蒸菜煲类都上了，炒菜还上不来是有点说不过去了。 【菜品】 两个汤都很好吃，花胶自带香嫩滑爽很可口。碎牛肉蒸豆腐滑嫩入味。老饭店也能做出味道不错的新菜式，值得赞赏。 【交通】 打车当然是最方便，但如果是公共交通的话，可以选择做APM线到海心沙站下，这样子可以顺便先观赏一下广州塔，然后步行10分钟左右就能到餐厅了。

新年人气很旺，还好订了包间。老字号酒家出品有保证，餐厅主管也很会推荐菜式，点的基本都是寓意猪年大吉大利，比如鸿运脆皮猪、发财猪横俐、豉油鸡、年年有鱼清蒸桂鱼等传统好意头大菜。 不过这里博主隆重推荐的是一道创新菜，安格斯牛肉烩雪梨，服务员端上来时还以为是甜品，没想到雪梨里藏着乾坤，炖得酥烂的牛肉粒入味细嫩，非常好吃；解腻的雪梨与牛肉不是太搭，可以忽略，装饰摆设的青豆和培根反而起到了很好的提鲜作用，以后这道菜就在必点清单里了。

广州美食探店|84年老字号广州酒家 来广州，必须要吃茶点呀～“广州第一家”的广州酒家也是必须打卡的，虽然几年前在上下九吃过一次不那么好吃，但吃货的执念呀～ 临江大道店位于地铁猎德站附近，天汇广场出来走大约5分钟便到，位于二楼，11点到人已不少。 一人食比较难点，但大胃王也不怕。蒸笼、乳鸽当然少不了。茶位费一人8元，是贵了些。并且茶点也没有打折 红烧乳鸽，这个做得还是很正的，皮脆肉嫩，还带着汁水。 手制特色靓濑粉，虾米、虾仁，汤很鲜，但濑粉觉得有点软 马来沙爹白玉金钱肚，这个最贵，不过分量和口感不错 瑶柱鱼籽干蒸烧卖，这个是最爱了，烧卖很实在。 还有伴手礼，朋友托买了鸡仔饼，尝试了下，还真不错吃！ 一人食之广州茶点，价格偏高，但口味尚可