酒店是预先网订的，靠近市中心，出了门就有广场和酒楼，行人林总。 巳是入夜，广场的舞曲响了起来。酒店老板娘告诉我们，晚餐可以前往北京路的一家在当地享有美誉的酸汤鱼馆就餐，离住处不远，只隔了一条街。经过广场时特意停下来看了看，分明觉得那些歌舞与我们当地没什么明显分别。 酸汤鱼是黔东南的一道名菜，几乎每家餐馆都把酸汤鱼作为招揽顾客的招牌菜，但不是所有的餐馆都能做出地道正宗的酸汤鱼，之后我们在镇远、西江景区内吃过的酸汤鱼既不酸也不鲜，相比较，这家许记剑河酸汤鱼要好吃得多。 简单的装修，不大的店面，可能已过晚餐时间，店内食客廖廖，很是清静。店员带我们到水产区，大大小小的鱼缸里养了鲢鱼、青鱼、中华鲟（其实是养殖的莫斯科鲟或杂交鲟）等十多种鱼，条条鲜活，挑好了当即过秤、宰杀、下厨。约莫一刻钟，一大锅酸汤鱼就上来了，光看那油亮亮、黄澄澄的颜色，已是口舌生津。浅尝，汤鲜味辣，还带着一种酸劲。原来，贵州人喜欢在鱼汤里放上自家密制的酸菜，辣里带着酸，酸里透着鲜，形成了独特的酸汤味道。我们边煮边吃（类似火锅），直到满头大汗，痛快淋漓。次日醒来，天色未明，清晨的风里带着一丝凉意。酒店临街的尽头，天边的云被朝阳染成了红色。 小吃摊开始叮叮当当敲响出动听地晨曲，糍粑、肠旺面、米豆腐、砂锅粉已冒着热腾腾的香气。大街小巷不时见到为生计奔忙的苗人，用扁担挑着新鲜的桃、西瓜和葡萄，男人们一色的素色布衣，女人则挽起高高的发髻，插上一朵鲜艳的花朵，几乎每条街巷都能见到流动的花。这些苗人会寻一个人多的去处，街角、广场、市集、小区等，每天做着相同的小本买卖。此时，街道上的行车不多，暖色的车灯给寂静的小城增添了些许生气。 街边的槐树下，星夜进城的苗族老汉早已摆开了西瓜摊，坐靠在树杆上抽起了旱烟。问他，烟丝是自制的，西瓜也是自种的，咬上一口，香甜极了。早餐是一碗热腾腾的牛肉粉，也是米粉，象牙一样的白。粉在黔东南如面在兰州，是贵州人饮食生活中不可缺少的一种餐食，几乎大街小巷都开着大大小小的米粉店，白的粉、红的椒、绿的葱，再搭配酸菜、牛肉、鸡丝或肉沫，色香味俱全，过口不忘。