老板多年前曾在日本东京做过厨师，回国后潜心研究苦练厨艺，在保持陕菜原有特色的基础上，加以创新使得陕菜给餐桌上带来了全新亮点。菜品中最中意大秦烤肘，独特的制作方法堪称一绝，肘子经过数时的腌制加工，最后置身面包城堡中，再经过慢火烤制而成。味道独特，瘦肉居多，软烂易嚼，肉皮肥而不腻，肉肉控们不能错过的大爱。其他的就等你来试试。

金牌老碗也算近几年火起来的陕菜餐厅。 典雅而具有历史感的氛围，时尚而大气的装修，浓郁的关中风情保留传统又不乏新奇的菜品，都是记忆中关中菜接地气的味道~ 长安葫芦鸡 招牌葫芦鸡制作的繁絮也造就了它的好味道。先煮，后蒸，再油炸，色泽金黄的鸡肉冒着诱人滚烫的小气泡。用手撕开顿时香气四溢，沾上配好的椒盐，鸡肉咸鲜细嫩，就连鸡骨头都已炸得酥脆。浓浓的鸡汁和鸡肉相辅相成，完全酥烂的鸡肉滑嫩和鲜美，一定要趁热吃 小茴香拌煎饼 清爽的凉菜也不简单。薄薄的煎饼切成细条，再拌上切碎的小茴香和蒜蓉，软软筋筋，蒜香与茴香的特殊味道，也使他清爽好味。 酒炙鸡翅 功夫菜推荐大家一定要试试。 端上来滋滋冒着热气，红艳艳、油亮亮的色泽鸡肉在石锅里非常诱人。吃一口鸡翅你就会惊喜发现，原来是无骨鸡，用芹菜做鸡骨头，杏鲍菇穿在鸡肉中，大快朵颐的吃肉岂不快哉。酱香酸甜的味道醇厚下饭，鸡肉鲜嫩汁多味美一份38还是很亲民的 秦味溜虾球 这个名字注定了和平时吃饭的糖醋口不同。陕西典型醋多糖少的的结合比例让虾球不但不腻，还更开胃，酸酸甜甜的面粉裹着虾球，外酥里嫩~配上菜里小块的菠萝和荸荠也很特别， 自制桂花凉糕 女孩子最爱啦，豆沙芝麻糯米糕淋上玫瑰酱，冰冰凉很香甜 昭君酿皮、鱼香口儿的包浆豆腐、糖醋里脊、大油饼都是他家还不错的菜，有时候换换口味尝试一下创意陕菜还是很不错的。