罗山正宗的大肠汤口味，地方名吃，用新鲜的猪大肠，人工用天然的稻草把大肠上的油勒掉，配合猪血，水豆腐煮，也可下千张煮，因全部用新鲜的猪大肠，可不是冷冻的，冷冻的味道差远了，所以每天8点多左右就卖完了，很好吃。