一蘭拉面算是在日本比较有名的美食，一般来到这玩的人都要尝一尝，别看只是一碗面，却别有风味。一蘭在东京有很多连锁店，我们去的这家是新宿中央东口店，位于新宿区，在点评上搜索都是前几位的，不过这家店不是找起来可能有点不方便，一是因为他的门帘不大，二是因为他在地下一层，所以如果不是专门为了找他而去的话，很有可能就走过了，所以还是需要留心一下。 这家店是24小时营业，不过如果不是赶巧，一般等要等上一会才能吃到，尤其是遇到旅游旺季或者吃饭高峰的时候，人还是比较多的。餐厅的点餐功能比较强大，是自助点餐，节约人力，也根据自己的喜好来点，由于之前我们也没点过，所以就随意按照平时喜欢吃的点了，不过一定要点面，不然就白来了。吃饭的餐桌是没人一个小隔间，这种感觉个人不太喜欢，觉得有点憋屈，像是一个人在面壁思过吃饭，像我们平时都面对面吃饭，一大桌子菜可能会觉得有点不太喜欢，面的味道不错，可是汤更美味，于是问题就来了，汤不够怎么办，本以为可以随意加汤，不过老板不同意，按照规定都是如果加汤就需要再点一份面，所以这点真的是不太喜欢。不过面馆的设计都比较任性，而且服务的态度也是很好的，所以这一点会将不能加汤的遗憾弥补。 一般人均消费在60元左右，建议一定要来尝一尝，日本的面真的是做的非常精致，爱吃辣的朋友如果选择个中辣就可以，那辣椒的香味一定让你忘不掉，而且会根据你自己选择调料精致的为你设计，真的是大赞，除了拉面一定要吃以外，半熟蛋也是非常推荐的，真的值得尝试。

也许是日本最有名的拉面了吧，在日本各地有众多分店，在香港也开了，生意好到爆棚。 我们是在新宿的一兰拉面吃的，据说是东京口味比较正宗的一家，地方比较好找，就在巨大的优衣库旗舰店背后的小路上，红底绿字的招牌非常好找。店面在地下一层，一般来说需要排队40分钟左右才能吃到，排队都会排到1楼的大门口。 进去之后先要购买餐券，是一个投币的卖票机，自助操作的，东西不多，以拉面为主，附加一些配菜。买完之后，在里面的长凳等着，会有服务员拿来口味表格填写，汤的浓度，辣度，要多少蒜，葱的量，都可以自由选择。一碗拉面790烟，里面有三片叉烧肉，可以另加温泉蛋或者肉。里面的座位是以一个个木板隔开的，看起来有点简陋哈哈。 拉面的口味确实不错，很浓郁的骨汤底，吃起来很鲜但是不腻味，面条劲道有弹性，原本面条没有浇头的话，个人感觉根本吃不下去，但是这里尽管只有三片肉，但是配着汤底，吃的还是非常舒服，鲜香四溢，唇齿留香，如果不是汤略油的话，可以把汤都喝光，哈哈。

在地下室里，吃面需要自己现在机器上买票，店面很小，狭长的小巷子，每人一个小格子，和香港的一兰的宽敞天壤之别。点单还是和香港一样，可以选料，选咸淡等。面条味道还是很不错的，汤汁浓稠鲜美，面条有筋道，最爱糖心蛋....