来到澎湖，一定要来蛇头山纪念公园（又名蛇头山游憩区）一游，这是澎湖最具历史价值的一处景点。蛇头山位于马公风柜尾北端突出的小半岛上，与北岸的金龙头共同扼守马公湾，形势险要，是远眺马公港和侧天岛及四角屿等澎湖内湾最佳景点。此地为当年法军、荷兰侵澎登陆地，据文献记载，荷兰人曾经在蛇头山建有一座台湾最早的红毛城。