“张保仔”帆船设有两层，上层是雅座，左右两排是可供半躺的宽阔沙发，可以惬意地一边吹海风一边享用饮品。下层是冷气开放用膳区，浓厚中国风的圆桌和椅子，很是古朴。船的标志是中国红桅杆，船上一钉一木均由人手以古老中式造船技巧制造，好些细节都是依据原来的模样制作。张保仔又称张保，江门新会人，年少为渔民，后来成为香港海盗，TVB电视剧《张保仔》讲的就是他的故事。张保仔早期称霸珠江三角洲，曾经一次击沉葡萄牙海军18首军船。由于张保仔处事有度、有道，因而深得众人拥戴，队伍迅速发展壮大，鼎盛时拥有大船800多艘、小船1000多艘，聚众达10万人。