小店只有三样菜式，进店不用点菜，只需坐着，老板即时加工，随后端上~ 老板细心的瞄到我踏着单车而来，为了给我补充体力，起码给我煮了三人分量(起初两人份，后来又热情的加了一份)，直接撑翻~ 超多松茸还能无限加的松茸炖土鸡~ 鸡汤清透，鲜味十足之余回味食材香甜，散发明显的松茸味香~ 鸡肉紧实富有弹性，但咀嚼起来又毫不费力，口感甚好，鸡肉味足~ 看不到松茸的松茸奶汤鱼~ 上桌的松茸炖泸沽湖鱼，浓厚的奶黄色，厚重饱满而浓郁，满满的鱼味却又毫无一丝鱼腥，一勺鱼汤之后，我这种不爱吃淡水鱼的人都是停不下口~ 大量鱼汤下肚，一坨坨的鱼块便显露出来，皮下鱼肉部分，软嫩有富含脂肪，脂肪带有乳化效果，入口即化，味足油香~ 大块鱼肉部分，纤维之间吸爆汤汁，软散湿润~ 鱼排部分更是好吃~ 老板看我盆已见底，二话不说，热情的又给我打上一盆~ 期间继续开啃松茸土鸡，回头一看，鱼汤上居然结成了一层脂肪鱼皮，简直不得了，就是加强版乳化脂肪，熬煮析出的胶原蛋白与浓缩鱼汤的结合，风味十足的很呢~ 鱼汤并无松茸，为何是松茸炖泸沽湖鱼~ 到厨房瞄上一瞄，原来松茸与大量鱼头在大锅中慢熬，待到使用之时，只取其满是松茸与鱼头胶原蛋白的奶汤于小锅之中，超大火让其爆沸，再丢入炸酥的鱼块，爆煮而成，于是最终呈现的也就只有奶汤与鱼块而已了~ 将一盆松茸土鸡与两盆松茸奶汤鱼，吃得个干净之后，最后再来一道充满儿时风味的白糖番茄作为甜品结尾，完美END~ 为什么说她们家当松茸不要钱似的，除了土鸡与泸沽湖鱼大量使用松茸之外，连沾土鸡用的油辣椒都是加了不少松茸以替代味精的~ 她们家菜式不多，但都相当用心，就连等待期间的苦荞茶水，也是特别，并不厚重的苦荞里透着一股牛奶与黄油混合香气~ 很是特别~

好吃到爆炸，必须强烈推荐，一定要打卡的地方。老板真的是很良心的做菜，最鲜美的食材，一道鱼，是我20多年吃过的最好吃的鱼，没有之一，就是最好吃，好吃到连渣渣都不想放过。还有松茸菌鸡汤，简直是舌尖上的美食。

耗时两个多小时，四点左右终于找到了好人小吃，刚到门口老板就特别热情的打招呼，问我们有没有吃饭，然后就去宰鱼，让我们去充电，虽然地方很破，但是这些都不是问题。老板真是特实在，一大锅松茸炖鸡，真心吃不掉啊，现杀的湖鱼，因为没有任何调味品，稍微有点腥，我对鱼很挑剔，所以基本上是那个小伙伴吃的，她特别喜欢，还想去拜师呢，哈哈哈老板挺可爱的，一直在那自豪的说自己的菜好吃，就像个孩子一样。还说吃完拿苹果干吃，笑称不会这么轻易放过我们的。吃饱喝足，头都不痛了，吃了苹果干，味道真心不错，酸酸甜甜的，于是买了一袋为了应对明天的车程，可是后来吃着根本停不下来啊。

说到泸沽湖的美食，让我印象最深的还是这家十分不显眼但是吸引了不少驴友打卡的特色小店-好人小吃，如果你看了《亲爱的客栈》第一季的节目，那么对它肯定有印象。在那一季第8期节目里，刘涛和王珂夫妇打卡了这家店--好人小吃位于四川凉山盐源县的泸沽湖女神湾附近，当时我们自驾过去的时候经过了好几个塌方点，路旁的安全告示都提示“前路塌方请调头”了，我们还是顺利找到了他家。大家过去要特别注意安全。好人小吃的门头极其简陋，但好在几个字还是很显眼的。车直接可以停在门口，我们那天去的时候顾客不多，所以停车很方便。进去首先看到的就是挂得满满当当的各式驴友车友标旗。好人小吃不需要自己点菜，40元/人（以前是30元/人）每人都是4个菜，一个糖拌番茄、一个清炒蔬菜、一道松茸炖鸡、一道松茸炖湖鱼，所有的菜不够都可以再加而且都是现做。老板叫赵发好，是个说话做事都风风火火的人，当然也有人评价其性格十分古怪，其有几条十分霸气的语录： 1、这个辣椒面你们闻闻，里面我是加了松茸的，一定要蘸着这个土鸡吃，是不是土鸡我说了不算，你吃了好吃才算（此时还给我们展示了一下什么是松茸，让我们闻了下味道） 2、你们不要问我要米饭，什么时候该吃米饭我会告诉你。你们不用着急，我做了这么多年我有一套方法保证你们吃得满意。 3、你们慢慢吃，等下有你们这辈子都没吃过的鱼，保证吃了还想吃。之前演员刘涛在我这里连吃了一个礼拜。 4、我拿新碗来给你们盛这个鱼汤，你们先喝鱼汤尝尝什么叫美味。我这个鱼汤没有加一点鸡精、味精和葱蒜，你们可以去里面找找，你要能找到我保证赔你10万。我这道鱼汤是用泡松茸的水做的，所以根本不需要放调料就非常的鲜香。曾经 浙江 有个老板出20万买我这菜的秘方我都没卖。把这碗鱼汤喝了你们就可以去那边自己盛米饭，到这就像到自己家一样，菜不够吃就说可以加。撇开老板的这些经典语录不说，他家的松茸鸡和松茸鱼确实味道蛮好的，吃完不会觉得口干舌燥，而是唇齿留鲜的感觉。出了餐馆到美丽的女神湾就不远了。 所以如果了 泸沽湖 ，有机会不要忘记到这家网红小吃试试。

老板是个美食家，你乱吃的话，影响食物口感，老板会把你赶走的鱼汤的鱼是现杀的，只有盐和松茸调味，却鲜到没朋友。如果不是吃的快，我可以再来一碗鱼汤泡饭土鸡做的，味道很好，这个🌶️也不错本和小颖和小牛没有什么交集的，但是呢我们一起吃了好人小吃啊，感情迅速升温感受下好吃的程度这个也好吃究竟是谁泄露了我的信息？我差一点就信了😄2点左右环湖结束，开车往丽江古城走，因为有落石，随时会堵车，司机说最严重的一次在路上堵了一天，我们也被堵了20分钟。同行的一个沈阳的姐姐和她的儿子还有一对情侣，本其实没有什么交集，但是我们一起吃了晚饭，那就不一样啦，丽江古城南门的阿妈腊排骨火锅，6个人狼吞虎咽的（我们6个人吃了200多，这里的腊排骨小锅38，中锅58，所以第一天150一个锅的差距自行体会）连照片都没拍，我们到的还算早，等我们吃完，门口已经开始排队了。买的晚上的卧铺到昆明，200多，👂吵了一夜，不推荐，完全可以从丽江直飞，搞不好价格还便宜，还不受罪。

在女神湾装了盘“女神”后，就去吃了传说中的好人小吃~ 去之前在蚂蜂窝看到的游记、朋友推介，都是这家。 刚走进去老板就说“去拿苹果干吃，随便吃” 刚坐下，老板又说“把裤腰带松开” 菜来了，老板说“勇敢一点，大胆一点！” 最后吃完要走了，老板说“抓点苹果干路上吃。” 说实话，在我生活的城市，很少有这种老板，很热情、有朴实。也许这就是泸沽湖人的本质：善良、淳朴、热情。 老板做的凉拌番茄、松茸炖土鸡、水煮湖鱼。真心很好吃。30元一个人，物超所值！份量超足。根本吃不完，但是看着剩下又可惜，我和欣妹一直在吃。欣妹说，来泸沽湖这么几天，这是吃的最好的一顿！

走了半圈，到了中午，肚子也饿了。 泸沽湖的好人小吃很是著名，30人民币随便吃。菜品没得选，一个鸡，一个西红柿，一个白菜。 看起来真的是很简陋，但是强烈推荐。 泸沽湖这个地方去的人比较少，没有大理和洱海开发的那么完善。 直接的结果就是泸沽湖的很多东西是原生态的，这三道菜非常简单，但是鸡有鸡味，西红柿有西红柿味，菜是真正的菜味。 当我们已经吃惯了城市中各种佐料淹没的食物，突然尝到了食物本来应该具有的味道，真的不知道怎么形容。 真正优质的食材，正是只是用最简单的烹饪方式，就可以散发出本身的美味。 强烈推荐。

好人小吃的老板当年应该是因为好人好事而出名，随后便在泸沽湖开了自己的小餐馆。他家就四个菜，凉拌番茄、炒卷心菜、土鸡炖洋芋和松茸鱼汤。好人小吃是我们在整个旅行中吃的最好、最满意的一顿，没有之一。30元管饱，不够可以自己去加菜。