意大利的冰激凌(Gelato)和我们平时接触的冰激凌(IceCream)有着很大的区别。Gelato 食用新鲜牛奶为基底料搭配浓厚的各式调为原料，直接搅拌冷冻而成的。因为用鲜奶制备，所以没有多余的水和空气，分量厚实。所以和IceCream 相比少了许多热量和脂肪，新鲜、健康、低脂、低糖，吃了没有发胖的负担，甚至可以当做饭来吃。这里口味很多，很容易就挑花了眼。