源于英文的“Cutlet”(带骨肉),是明治时期传入日本的食品,后被改良后形成了今天以猪肉为主料的样…
源于英文的“Cutlet”(带骨肉),是明治时期传入日本的食品,后被改良后形成了今天以猪肉为主料的样子。除了猪肉之外还有各种肉类鱼类海鲜甚至蔬菜的吃法。大阪的炸肉串外衣很薄,因此一次吃很多也不会油腻。而且在大阪,吃Kushi-katsu有一个老规矩叫“酱不能沾两次(2度渍け禁止)”,因为入味用的蘸酱是放在较大的缸子里共享的,所以吃串时先蘸酱,下嘴之后因为卫生问题就不能再蘸了。 不倒翁这家店就位于大阪必去景点通天阁脚下,非常好找,交通非常方便。
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