胡志明可谓“螺的天堂”，在这里可以看到各种各样的螺：香螺、花螺、田螺、白玉螺、仙人掌尖螺、香螺、手指螺、油螺、枪螺等等。很多螺类可能是你第一次见到的，也不知道怎么称呼它。螺的做法也很丰富，如香茅蒸、萝王子炒、黄油炒、椒盐、烤，又香又好吃。大部分的螺都小，所以你要用牙签或针把螺肉拉出来，蘸蘸料，慢慢感受甜辣的味道。