希腊的海鲜烹饪方式大体分为烤和炸，而烤章鱼应该是最常见也是最得人心的一道菜。这里的章鱼腿粗得跟法棍一般，烤的火候正好，软硬适中，非常爽口，淋上橄榄油和柠檬汁绝对让人吃不停口。同时还可以搭配当地特色小吃Fava蚕豆泥，十足的地中海风味。这里出产的蚕豆由于火山土和独特的气候而变得更加甘甜美味，配以橄榄油、洋葱、欧芹和柠檬汁，既可以单吃，也可以搭配面包或者海鲜。