1号公路是沿南岛东海岸线行驶，一路青山绿水，而6号公路是沿塔斯曼海的西海岸线行驶，West Coast Highway被Lonely Planet 旅行指南丛书之Blue List 系列列为“全球十佳公路旅行路段”，道路右侧是浩瀚无垠的塔斯曼海，另一边是蜿蜒盘旋在陡峭的南阿尔卑斯山脉高山丛林间，所以从1号公路转到6号公路，高山、雪峰、海峡、湖泊，蓝天，白云、草地、牛羊，一切美的元素都在此依依沉现。塔斯曼海~一丝细雨、一阵海雾，犹如魔幻境界。早9点从皮克顿出发，West Coast Highway不愧为”全球十佳公路“，打开车窗，吹吹来自塔斯曼海海风，呼吸Paparoa山峦的新鲜空气，一路上停停走走，看看拍拍，耽搁了不少时间，到格雷茅斯的Punakaiki Pancake Rocks已是下午1点30分。Greymouth （格雷茅斯）是南岛西海岸最大的城市，它是建立于过去的淘金潮中，主要是为西海岸出产的黄金、木材以及生煤提供重要的港口服务，而让Greymouth名声在外就是往北约50公里的普纳凯基（Punakaiki)有一个以岩石经过海水不断冲击腐蚀所形成的自然景观~薄饼岩Pancake Rocks，很多人来格雷茅斯就是一睹气势磅礴的千层岩，而且还是免费的自然景观。奇怪，团队客很少来西海岸，所以Punakaiki Pancake Rocks冷冷清清，三三两两游客坐在木凳上吃着食物，喂着海鸟。据说涨潮时，惊涛骇浪将海水冲入岩石上的小洞中，喷射而出,极其壮观，游客中心的小黑板有观潮的时间表，每天的时刻均不同，俺今天到的时刻不对，无缘见到海水喷射而出的景象喽。 Tips：要想看到海水从岩石间喷射而出的景象，最好问清楚涨潮的时间，基本都在早7点或晚八点左右到，那才不枉此行。Punakaiki I site的对面既是Pancake Rocks入口，步道两边树木葱郁，剑麻密布，景区深处是弯曲的栈道，还设置了观景台，方便游客沿着海岸，近距离欣赏那些层层叠叠的岩石。沿着景区弯曲的栈道，塔斯曼海风扑面而来，同时夹杂着阵阵海浪，被鬼斧神工般的千层石岩吸引着，把我们引向深处。惊叹于大自然的鬼斧神工，这些千层石岩，形成于3千万年前，是由海洋动植物的残骸在地下堆积，在巨大的水压力引起的碎片在硬和软层固化并埋于海底，地震使这些堆积层升出海平面，在酸雨、风和海水的侵蚀下，形成层次分明的薄饼岩石景观。而饱经千万年酸雨、风和海水的洗礼，岩石形成了一个个天然喷水孔，如涨潮时分，汹涌波涛在海风的助威下，击打着岩石，从岩石洞口汹涌而入，激起巨大能量从细孔中喷射而出，整个洞穴浪花起舞，弥漫着层层水雾，极其壮观。 因为不是涨潮期间，只有小股海水从岩石上的小孔中，溅起小小水柱。翻过一处岩石阶梯，忽闻阵阵震耳欲聋的波涛声， 岩石内部，由于海浪经久不息的冲击和酸雨、风、海水的侵蚀，形成了巨大的洞穴，涨潮的海水在海风的助威下，发出骇人能量，冲击着岩石，激起巨大的浪花。照片是绝对体现不出洞穴内暗流涌动、惊涛拍岸、波澜壮观的场景。要说Pancake Rocks最引人入胜的场景就是What Do You See，岩石经天工雕琢，人兽合一，任凭想象成将军，老虎，怪兽，章鱼等，有人说那将军像毛利人的酋长。惊涛拍岸，卷起千堆雪~苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》用在此地也恰如其分。What Do You See来张清晰版的~塔斯曼海是纪念荷兰著名航海家塔斯曼1642年航行于这一海域而命名，是他发现了这片神奇的岛屿，海的对面就是澳大利亚。出口处有捐款箱，醒目的中文”再会“标在中间，你懂的，中国人都是大款吗？Punakaiki I site旁边是家咖啡小馆，被海风吹了近二小时，冷了、饿了，喝杯咖啡暖暖心，据说这家小馆还开发了一种应景美食~薄饼餐，尝一尝吧！人真的不多，海鸟占据了宝座。木结构小馆不算豪华，设计创意还不错，墙壁挂着木制动物饰品，亮点是那些咖啡杯装饰挂件，别致新颖，相得益彰。一杯咖啡，一瓶Ginger Beer,一盘薄饼套餐，价格在二十几新元左右， Ginger Beer似乎在澳洲、新西兰很流行，是一种不含酒精的碳酸饮料，带有点姜的味道，口感又像啤酒，超市都有卖，大概三块新元吧。当服务员端薄饼套餐，我们哈哈大笑，服务员也莫名其妙，不知所措，不知我们为何而笑， 那薄饼套餐制作也太简单了吧，一层面饼一层香蕉，面饼好眼熟，跟咱们烙饼差不多，香蕉两吃，煎烤和切成片，配上培根、冰激凌，谈不上美味，吃饱没有问题， 不过听着海浪的歌声，望着浪花的舞动，品尝格雷茅斯薄饼套餐，也算美哉、悠哉！

花了三千万年时间才做出来的薄饼怎么能不来看看呢？早上在冰川一直下雨，晚上到雷夫顿的时候也下雨，单单我们在薄饼岩的这一个小时不下雨，真是天公作美啊！上次去这里是从北往南去冰川的路上，景色还是一模一样的美丽。新西兰的西海岸做出这些薄饼还是花了一点时间的，不过就是三千万年而已。百度百科上解释的成因是：“成千上万年以来，小型海洋生物和沙土间交替层压并埋于海底，产生了硬石灰石和软砂岩堆积而成的多层区域。地震活动让海底水平线上升并最后干枯。而那些慢动作的艺术家——雨和风，开始侵蚀软砂岩。最后数以百计的地层沿着悬崖沟壑垂直形成，如同巨大的层层薄饼。”虽然这里只是一个小小的十分钟可以走完的步道，但我觉得呆上个把小时还是会觉得意犹未尽，因为处处都是风景，哪哪都是惊喜。从茂密的灌木森林，到黑色黄色的千奇百怪的状如薄饼的岩石，还有深蓝色咆哮着不停地拍打着海岸的浪花和泡沫，再到四周都被岩石环绕但海水从底下不停地涌入看起来就像大自然翻滚的洗衣池，这简直就是一部巨大的永动机，据介绍在涨潮的时候海水会通过岩石里的垂直的喷水孔直冲天日，还会发出咝咝的巨响，一定很有趣。

新西兰南岛千层薄饼岩又称千层饼岩，形成于约3千万年前。经过数千万年小型海洋生物和沙土交替叠压，在海底形成了硬石灰石和软砂岩堆积而成的多层海底地质区域，经过数千年的沉积演变，小型海洋生物和沙土交替层叠并压缩，覆盖在海底上，形成了由坚硬的石灰石和较软的砂石组成的多层次地层。

新西兰南岛是一处风景非常壮美的地方，而千层石岩就是海边的一处自然奇景。在这里，海边有许多许多的岩石，经过长年的海水冲刷，形成了一层一层片状的叠加，就像一块巨大的千层饼一样，形成了各种各样的奇异形态，绝对的令人惊叹大自然的鬼斧神工。