这是一家发源于大阪府堺市，已有 200年历史的老店。乌冬火锅（Udon-suki）是这家店的注册商标，也就是说除了这里，在其他地方根本吃不到“真正”的乌冬火锅（Udon-suki）。本身乌冬面就是国内少见的，再加上火锅的各种配菜也相当丰富，包括鸡肉、海鲜、菌类甚至人参等，十分美味又具有营养价值，所以一定会给你带来惊喜的体验。标准的乌冬火锅（Udon-suki）里，除了新鲜时蔬和各类优质肉品等配菜外，还会上一只活虾供客人在火锅煮沸时用夹子夹住直接烹熟，味道十分鲜美。另外，除了提供乌冬面火锅外，美美卯还会提供其他传统的和式料理。