#孟春之尾.2016.03大阪 神户 京都8日# 本家章鱼烧大概是道顿崛美食街上人气最旺的章鱼烧了。大阪不能错过的美食之一。 从难波过去的话，14号口走10分钟左右到达道顿崛美食街，就在蟹道乐本店同一方向的左侧，旁边就是大阪王将。斜对面是星巴克。抬头能看到本家章鱼烧大大的章鱼招牌。这里人气火爆，每次路过都是要排队才买得到。不过店里的工作人员做章鱼烧都很速度的，所以也就排了大概15分钟左右的队。店里有游客最爱口味展示，所以也免得日语不好难以沟通，手指一下就知道了。大小份量可以选8个装和10个装。章鱼烧和国内吃到的还是有点不同的。皮比较薄，里面的面粉比较软，是QQ的那种，吃起来软绵绵的。里面都有大块的章鱼，最后上面撒上了多多的木鱼花，一份吃完瞬间饱了。

本家章鱼烧(道顿堀店)，人气超群的一家章鱼小丸子专卖店，推荐大家到大阪必吃。其实章鱼烧在国内也很多了，不过仿了日本的形状、样子以及价格，我不得不说国内一线城市的章鱼烧都快比日本贵了，但是味道还是差很远。为什么呢？因为章鱼给的分量不够多这个主因，我在北京吃了几家价格不低的章鱼烧，几乎都是一大股面粉味，吃了好记口里面才有一点可怜分量的章鱼。但是大阪本家章鱼烧则不同，里面的章鱼新鲜美味，吃起来不粘牙，个头也大吃起来是海鲜的味道。 在这里吃章鱼烧标准份6个一盒是550日元，就分量和真材实料来说价格也不贵了，而且可以和朋友分享美味店家贴心的把口味用中文标注了，可以加日式BBQ酱的、海苔味道以及美乃滋等，我觉得照烧酱的是最好吃的，大家可以尝试下。店铺位置就在道顿堀西片区，河的北岸，靠近步行街，因为有个章鱼的标识，所以还是蛮好找的。友情提示最好是买了站在原地吃了再走，我第一次去是边走边吃的，几乎没人这样做，我的日本朋友告诉我这样不是很好（委婉的说法，建议不要照做哦）

跑去正好看到这店， 去大阪前就特地查过， 大阪地区具有代表性的三大美食中， 章鱼小丸子可谓是最为众人皆知的了。 在上海就喜欢吃这小吃， 感觉口味不错， 来到大阪更不能错过啦！ 心心念念想着就要去品尝下。 看到有些摊子旁来买的人还排队， 看来人气可真够旺的！ 价格不贵， 8个只要350日币， 感觉很实惠的。 看大阪本地的做法口味和在上海吃到的大不一样， 放的料也好， 小丸子的做工也好， 都是不尽相同。 看这丸子酥酥软软的， 非常好吃。 丸子的用料很足， 章鱼肉很嫩， 咬上去很烫， 要慢慢品尝。 看摊子旁放着简单的桌椅， 让购买者驻足稍作休息， 边品尝边落座歇脚片刻。 虽说是晚上， 来买的人陆陆续续， 时不时有人来买上一盒， 座位总是没空， 来吃了走了一批， 马上又接着落座一批， 看来生意真好。 交通来说非常便捷， 到了道顿堀商业区， 就可以看到这个小摊子。 美食特色很多， 这摊子不仅有章鱼小丸子， 还有炸鸡块等各类美食。 人均消费500日币不到能品尝到当地特色， 感觉真是不错。 推荐路线是沿着道顿堀商业区一条街直接逛， 就能看到这摊子了。 时间不需要很久， 摊子上服务态度很好， 提供一次性筷子和餐巾纸， 感觉东西也做得好吃， 真的非常赞！

来道顿堀必须要吃的章鱼丸子，本家的名气最大，果然都大晚上了依然有人排队。等了半天才到手的章鱼丸子，撒上了满满的柴鱼屑。柴鱼屑在丸子的热气下”跳舞“，再上了一些海苔粉丰富味道。 每个章鱼丸子果然都个头十足，里面也是非常豪迈地加了超大章鱼脚，一口咬下去大大的满足感！吃完了章鱼丸子继续逛。日本人非常喜欢吃中国的饺子，不过基本都是做成煎饺。

到了大阪怎能不尝下道顿堀的章鱼烧，这里的章鱼小丸子可谓名正味鲜，价格也比较大众。店铺就在道顿堀的入口，那天恰巧碰到有美食电台采访，所以食客们都在外面排队购买，这也给了我机会全程看到一盒热腾腾的章鱼小丸子是如何出炉的. 看到这么大颗的货真价实的章鱼，完全和国内面糊糊不在一个档次上.大厨熟练的用面粉加上各式辅材在煎锅中翻个，一个个圆润的章鱼小丸子就出炉了，其实等美食出炉的过程也满挑战的，因为会更加饿.

好吧，我也是看各色攻略上有推荐位于道顿堀的这家章鱼烧，当时记得招牌是大章鱼，非常好认，白天路过道顿堀的时候看到了这家，晚上又回来买了尝鲜，不过我也不确定这家是不是就是传说中的本家章鱼烧，不过味道还是可以的~~~ 如果你想买正宗的，桥下挨着一蘭的那家肯定是，门口的队伍非常壮观╮(╯▽╰)╭ 我们点了最招牌的口味，一份8个，人民币30多元，还是很划算的。 烹调方式和国内的并无差异，但里面的章鱼肉非常大块，整个丸子超级扎实，不像国内吃到的都是面粉，里面一半是空心的，酱料的味道和国内类似，甜甜咸咸，没有想象中那么惊艳，但也不赖啦~~~ *本家章鱼烧 地址：中央区日本桥2-6-13 营业时间：10:00-23:00 人均：40元 推荐：招牌口味 其他说明：1.日本桥的这家肯定是正宗的，网上流传的位于道顿堀的那家我不确定是不是分店，地址就不放出来了； 2.我去的那家并不是日本桥的店，所以正宗的本家招牌和我图上的不同，不过也是条大章鱼； 3.店址就在道顿堀，逛吃一条龙~~~ 推荐指数：★★★☆

黑门市场不大，逛完一圈，又吃了一些点心，没有选择能把肚子吃饱的，因为我们下一站还是吃吃吃的道顿崛。去的时候天色还早，没有到吃晚餐的时间，道顿崛还没有真正热闹起来，看看排队的人不多，赶紧章鱼小丸子吃起来，日本的章鱼小丸子用料足，都时大颗的章鱼，但是，里面有一种粉紫色的材料，吃起来很像生姜，如果没有这个就更完美了。 章鱼小丸子 道顿堀比较有名的两家是本家和赤鬼。 赤鬼章鱼烧：从心斋桥一转进道顿崛就可以看到，招牌是纸质章鱼灯。 本家章鱼烧：道顿崛街道里非常小的一个店面，在金龙拉面旁边不远处，我们吃的应该就是本家。

章鱼烧这种小吃，最适合逛街累了来一发，而且章鱼烧的发源地就是大阪，既然来了岂容错过。 道顿堀及其周边有许多家章鱼烧小店，亲测之后的结论，最好吃的果然还是门上有着大大章鱼招牌的本家章鱼烧！ 与国内街头常见的章鱼小丸子比起来，所用道具与烹制手法并无二致，只是每一个丸子里都塞入一块大大的章鱼肉，浇上厚厚的诱人酱汁，再撒上一层薄薄的木鱼花，木鱼花受热扭动起来，彷佛在跳舞一般。一口咬开，满满的鲜香四溢，外酥里嫩，酱汁咸甜，无限满足！ 章鱼小丸子回到了自己的故乡，章鱼肉更大块，内芯更鲜嫩，酱汁更丰富，木鱼花也更大量，好吃是必然的。

章鱼烧的发源地就是大阪，必须要尝一下最正宗的味道应是怎样的。整条街上有各种许多家章鱼烧小店，找一家招牌最大排队最久的绝不会有错。 所用道具与烹制手法看起来与国内的章鱼小丸子并无二致，只是每一个小丸子里都塞入一块大大的章鱼肉，浇上厚厚的诱人酱汁，再撒上一层轻薄的木鱼花，木鱼花受热扭动起来，彷佛在跳舞一般。 一口咬开，满满的鲜香四溢，外酥里嫩，酱汁香甜，无限满足！果然回到了故乡，章鱼肉更大块，内芯更鲜嫩，酱汁更富足，木鱼花也更大量，好吃是必然的。