1999年创始人郭老板刚从军中退伍，他曾在军中负责部队长官的伙食，习得一身做面点的好本领，终于在母亲的鼓励下，开创“巧味珍包子店”。经过时间的演变，巧味珍根据消费者的喜好，不停在产品上创新、进步，鲜肉包、刀疤菜包、各式口味馒头，好吃没话说。鹿港在地古早味“咸蛋糕”，巧味珍就是第一个推出此商品的店家，从此人气不减，咸蛋糕现在到处都买得到，但是最正宗的就属巧味珍。