餐厅的新鲜蔬菜主要来自当地怀卡托供应商以及使用一些选定的欧洲产品，全部使用的是新鲜天然产品。而餐厅厨师则会尽量让菜品复杂多变，美味的口感受到大家的亲睐。餐厅的理念很简单：在哥德堡提供简单、美味的食物和一个小而精心挑选的葡萄酒以及轻松的环境。