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距JR旭川站很近,是米其林红色指南推荐店铺。由井上弘之创立,命名为松竹梅末位的梅,注入“将焦点放在梅…
距JR旭川站很近,是米其林红色指南推荐店铺。由井上弘之创立,命名为松竹梅末位的梅,注入“将焦点放在梅上”的想法,希望平民美食拉面也能让人惊艳。特别在于在熬制2小时的猪骨、鸡骨的动物类高汤中,加入使用小鱼干、昆布煮制的海鲜类高汤,混合成美味的双汤底,呈现浓郁而清爽的口感。拉面搭配精选的叉烧,肥瘦适中,入口即化,笋干也十分爽口。味增拉面、盐味拉面和酱油拉面是景点款。酱油拉面是旭川的特色。

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