作为100%纯度的吃货，早就迫不及待的奔向波丁酸面包工厂(Boudin Sourdough Bakery and Café)了，到渔人码头必喝牡蛎浓汤(Sour Dough Bowl of Clam Chowder)，而喝牡蛎浓汤必到BOUDIN。波丁酸面包工厂位于一栋红顶黑墙的法国式建筑，墙上漆着醒目的标志和超大的“BOUDIN”招牌。店家特别安排面包师傅现场烘焙制作，玻璃窗旁经常挤满围观的人群。抬头往天花板看，还能看见特殊设计的滚轴轮轨，穿梭运送新鲜面包到隔壁的店面，让游客能尽情地采购。波丁酸面包工厂一楼是半露天咖啡厅，二楼是餐厅，支付3$还可以参观面包车间。在咖啡厅坐下，喝着鲜香的牡蛎浓汤，隔着玻璃窗车间里的面包师傅正忙着烘焙，如果看到一团影子从桌上滑过，千万不要惊讶，——那是刚出炉的面包，被放在特制的面包篮中，沿着头顶的传送带运到隔壁的面包房去出售。且不提味道，只是这样奇特的感受，都足以令食客满足了。蛤蜊浓汤的味道或许一般，我却独独爱酸面包的味道，让我想起了在俄罗斯七年日日相伴的大列巴。 BOUDIN面包房不仅出售各种模样各式口味的酸面包，还有许多面包周边，这家百年老店里满满都是对面包的爱，让每一个吃货感觉到幸福的氛围。

在去美国之前，我认认真真的想学习一下英语，只是简单希望可以稍微多听懂一点点，稍微多沟通一点。 听了一些关于美国旅游的日常对话以及介绍，其中有一篇就是说的美国各个地方的代表性美食。 说到加州的旧金山，就说到了奶油蛤蜊汤，还特别提到了这个装汤的酸面包容器。 导哥对于这类奶油浓汤是没兴趣的，其他两个小伙伴也表示没兴趣。 呵呵，虽然我很想尝尝，也很有兴趣，但不能勉强大家啊，所以默默的在心里放弃了它。 哪知，运气格外好呢。吃完一家网红海鲜餐厅，往回走的路上就经过了这家波丁，哈哈哈，既然顺路那就尝尝吧。 【奶油蛤蜊酸面包】 圆鼓鼓的一个厚实面包，顶上挖出一块，然后中间掏空，填满奶油蛤蜊浓汤。 可以一边喝汤，一边用面包蘸着吃。 对于不喜欢这种西式浓汤的人来说，这个应该会有点腻，容易浪费。但是我不会呢，我还挺喜欢这种稠稠的治愈系浓汤，感觉很有质感哟。 面包真的很扎实，如果没吃饭，吃完这一整个肯定会很饱的。 所以，像我们这种吃过午饭的人，真的只能喝汤尝尝就好，面包就浪费了吧。 忘了多少钱一个，但是看在如此有饱腹感，我觉得还多值得的。 店里把面包做成了很多可爱的小动物，比如小胖熊、小乌龟、大乌龟等等，看着憨憨的特别乖。放在橱窗里，不晓得是售卖的，还是陈列品。 据说平常人气很旺，但是我们那天运气不错呢，连续两家网红店都没排队呢，还有空位哦！