刚出炉的面窝有一些烫手，最好用纸包着然后打开袋子散热，千万莫捂软了就不枯啦。 区别自然不用说，大的就是框框里头米浆会比较多，咬起来外脆里软，豆香和葱香相互交叉融合，偶尔有一点姜粒；小的不是说个头，而是框框瘦小，中间枯的部分多。不仅中间枯的地方厚，而且外圈的边边都很脆。