在西安城北客运站附近有家清雅水盆牛羊肉，其实相邻的有几家小饭店，就这家吃的人稍多，就进去。一进门，老板娘说25元，我问吃什么，她说水盆啊，看我一脸懵懂的样子，老板娘就让我看人人家桌上吃什么，哦，原来是牛羊肉粉丝汤+饼，于是要了一份。25元，老板娘发我一个小红塑料篮，里面有一个面饼，然后汤送过来。好大一碗，把饼掰碎了泡进去，味道不错，一个人吃得好撑，还没吃完。后来回想起来，都没吃出我吃的是牛肉还是羊肉，也忘记问了，总之好吃就行了。

大名鼎鼎的水盆羊肉，号称“始于一九八零年”，算到如今也是三十多年的老店了。位置在凤城南路（纬二十九街）中段向北一条没路牌的巷子里，离未央区红十字会相距不到50米。酒香不怕巷子深，虽然现在不如以前未央加油站那边好找，却依旧食客如云一座难求。这家生意红火就在于同等价位下给的肉多又实在，一吃之下确实如此。要的肥瘦，瘦肉炖得很烂，外围还包裹着一层肥肉和肥筋，吃起来口感很好。要了辣椒，红红的汤头油花花的，一看就食欲大增。整碗汤头油水足，咸淡合适，里头还有粉丝、香菜等，掰几块饼放进去，美。 人均：22元 招牌菜：水盆羊肉