“哥老官”品牌的诞生,是来自于四川时下流行的“美蛙鱼头”经过精心研制与改良,为了迎合顾客对老四川火锅...
“哥老官”品牌的诞生,是来自于四川时下流行的“美蛙鱼头”经过精心研制与改良,为了迎合顾客对老四川火锅的喜爱从而打造而成。在四川风靡的“美蛙鱼头”已有300余家,而在上海所打造的《哥老官》结合了四川火锅香味浓郁,汤色红亮,辣而不燥的特点。又与传统的四川火锅单一的吃法不同,上锅既吃,吃完涮锅是其一大特色。独特秘制调料由四十多种中草本植物及调料反复调制而成,使制作出的“美蛙鱼头”回味无穷,百吃不厌。《哥老官》在回放千年巴蜀饮食文化的同时,也将带动现代饮食新时尚。
点评(206条)
4.5分
评分:
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- 口感截然不同,两种都不错。放在罗宋汤里面涮更好吃。放辣汤更好吃。竹荪蛮喜欢的,和虾滑一起搭配也好吃实用
2016-04-29 13:50彼岸之澄![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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哥老官美蛙鱼头。周末和朋友一起去吃的。现在7.8折的活动还是蛮划算的,酒水和锅底不包括在内。到店里的时候已经1点了,还是有蛮多人在排队的。菜单看看,价格都不贵。点四只牛蛙就可以免费送锅底。锅底选了中辣...哥老官美蛙鱼头。周末和朋友一起去吃的。现在7.8折的活动还是蛮划算的,酒水和锅底不包括在内。到店里的时候已经1点了,还是有蛮多人在排队的。菜单看看,价格都不贵。点四只牛蛙就可以免费送锅底。锅底选了中辣的红油锅配罗宋汤锅。汤底里面的牛蛙个头都很大,肉质鲜嫩。调料是自助式的,好像是8元一位。还有绿豆汤,酒酿圆子和小番茄提供。绿豆汤实在是太甜了。牛肉 看得到雪花纹路,口感还可以,涮到变色就要开动,久了就柴了。这盘肉质就没有之前的肉质好了,但是他家份量都蛮大的。芝士鱼籽包 这个和外面吃到的一样。放在罗宋汤里面涮更好吃。竹荪虾滑。竹荪蛮喜欢的,和虾滑一起搭配也好吃。这个也是适合罗宋汤煮,竹荪比较吸油,辣汤里吃有点腻。炸腐皮 好像每次吃火锅都会点一份炸腐皮。这家的腐皮都是很大一片。冻豆腐 冻豆腐才有的蜂窝状感,放辣汤或者罗宋汤都好吃。毛肚 毛肚吃起来不够脆,有点老。午餐肉,好像是梅林的。放辣汤更好吃。鲜鹅肠。鹅肠一定要配辣汤,烫10秒钟左右卷起来吃刚刚好。酥肉 酥肉可以直接入口吃,也可以放在辣汤里面煮久一点再吃。口感截然不同,两种都不错。苕粉 只有四川才有的粉条,比较耐煮,有韧性,有嚼劲。服务员过来弄煤气,虽然有点打扰,但是主动送了酸梅汤,这点加分。吃到扑出来人均也只有180左右,真心划算。服务态度也不错,环境和味道都很好。 ![](https://img1.qunarzz.com/travel/d1/1604/32/f3ed8740da75e1f7.jpg_180x180x70_87f837ca.jpg)
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- 原本以为丢火锅里会被火锅的鲜辣所盖过,结果不错啊,越吃月上头,真是太爽拉,冰粉也很不错,推荐蛙和冰粉
2020-08-10 23:28来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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蛙很棒,是吃过最鲜美的,原本以为丢火锅里会被火锅的鲜辣所盖过,结果不错啊,越吃月上头,真是太爽拉,冰粉也很不错,推荐蛙和冰粉! ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/0104h120008131sbx2622_C_480_375.jpg)
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- 人超级多的一家网红店,每次去人都爆满的,没有一次是不排队取号的!味道就更不用说了,简直了
2020-05-30 22:16来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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人超级多的一家网红店,每次去人都爆满的,没有一次是不排队取号的!服务员很忙,但是上菜速度杠杠的,忙但是很热情,很周到,不得不佩服!味道就更不用说了,简直了! ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100q1g000001hl6ha35AF_C_480_375.jpg)
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- 哥老官重庆美蛙鱼头是现如今的年轻人是非常追求时尚化生活的,对于广大消费者来说选择一个可靠的火锅...
2020-05-20 21:20来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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哥老官重庆美蛙鱼头是现如今的年轻人是非常追求时尚化生活的,对于广大消费者来说选择一个可靠的火锅十分关键,哪怕只是在餐饮的选择上也是如此,在上海日月光就有门店。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100b1g000001hdfc15F60_C_480_375.jpg)
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- 哥老官美蛙鱼头超级火,不知道为什么每次都有那么多的人排队呀。小肉串真的很好吃
2020-03-14 22:00来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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哥老官美蛙鱼头超级火,不知道为什么每次都有那么多的人排队呀。店里装修风格挺重庆的,有那种热情似火的感觉。小肉串真的很好吃 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100q1e000001fgwqu15A6_C_480_375.jpg)
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- 美蛙加鱼头,口味很好吃哦! 值得推荐
2020-01-04 00:35来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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想了很久的哥老官,终于来体验了,之前朋友说这里一直要排队,所以特地早点过来拿位置,还真的是这样的,过了12:00工作日都开始排队了。 [薄荷]环境:店里装修环境还是很不错的,古香古色,传统中式风格装修。 ...想了很久的哥老官,终于来体验了,之前朋友说这里一直要排队,所以特地早点过来拿位置,还真的是这样的,过了12:00工作日都开始排队了。 [薄荷]环境:店里装修环境还是很不错的,古香古色,传统中式风格装修。 美蛙加鱼头,口味很好吃哦! 值得推荐! ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/10031c000001cdw3x11CD_C_480_375.jpg)
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- 点四只牛蛙可以免锅底,鹅肠很新鲜,酥肉好吃,自助调料里的冰激淋不错
2019-12-05 19:56来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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黄埔日月光店,中午十点三刻到的,人不多。进门服务员会大声吆喝,背景音乐很响,环境比较嘈杂。点四只牛蛙可以免锅底,鹅肠很新鲜,酥肉好吃,自助调料里的冰激淋不错。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100n1b000001a5g70C1C4_C_480_375.jpg)
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- ...,特别是晚上还需要排队等位呢,他们家的火锅底料非常的香,走到店门口就闻到一股香味,让人食指大动
2019-11-30 20:06来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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刚刚开张的那一会儿生意很火爆,特别是晚上还需要排队等位呢,他们家的火锅底料非常的香,走到店门口就闻到一股香味,让人食指大动。 ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/10021a000001a1hyq02BF_C_480_375.jpg)
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- 期待下次聚餐哟~ 服务态度很好,调羹掉了会帮忙捡了换新的,还会教我们如何使用优惠券,省下一大笔钱
2019-06-24 16:19来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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冰粉是送的,超级大一缸,还有珍珠啦脆谷乐之类的,很解辣。 今天没吃尽兴,想着一会儿还要回单位干一堆货就烦!期待下次聚餐哟~ 服务态度很好,调羹掉了会帮忙捡了换新的,还会教我们如何使用优惠券,省下一大...冰粉是送的,超级大一缸,还有珍珠啦脆谷乐之类的,很解辣。 今天没吃尽兴,想着一会儿还要回单位干一堆货就烦!期待下次聚餐哟~ 服务态度很好,调羹掉了会帮忙捡了换新的,还会教我们如何使用优惠券,省下一大笔钱! ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100415000000yb0se5535_C_480_375.jpg)
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- 三个人还点了一壶桃花酿,口感很好,很好入口。赠送的罗宋汤很美味,可以一直免费续加。值得打卡
2019-02-10 04:24来自携程 网友![](//source.qunarzz.com/site/images/travel/touch/star_cur.png)
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感觉吃的很辣很爽,吃的直冒汗,夜里都有点胃疼了,整个胃都在辣,建议不怎么吃辣的备点胃药。味道确实很好,蛙肉很好吃,肉质很肥,每人吃3~4只比较过瘾,鱼头也挺好吃的。赠送的罗宋汤很美味,可以一直免费续...感觉吃的很辣很爽,吃的直冒汗,夜里都有点胃疼了,整个胃都在辣,建议不怎么吃辣的备点胃药。味道确实很好,蛙肉很好吃,肉质很肥,每人吃3~4只比较过瘾,鱼头也挺好吃的。赠送的罗宋汤很美味,可以一直免费续加。三个人还点了一壶桃花酿,口感很好,很好入口。里面的免费冰淇淋不错,一个人吃了好几碗,辣的吃吃,冰淇淋吃了几口就不那么辣跟热了,芝麻味的,抹茶味的,巧克力味的,个人觉得芝麻味的冰淇淋很好吃!值得打卡。再配上乐乐茶,简直就是完美! ![](https://youimg1.c-ctrip.com/target/100711000000r4z0a7228_C_480_375.jpg)
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