这家炉鱼在城西银泰的三楼，可以坐直达电梯上来，也可以坐自动扶梯。在三楼楼层中间这个位置。他家是热门餐厅，人多的时候需要排队，但是银泰这边吃烤鱼的店好像有3,4家的样子，总之还是比较多的。炉鱼的装修风格都是差不多的。虽然菜单上的鱼有6种选择，但是我还是推荐吃最实惠又最地道的草鱼，因为炉鱼家的烤鱼都是需要提前腌渍过的，那么再高级的鱼腌渍过再重口味的烤一下其实也就那么回事，而草鱼的肉质比较厚正好适合用来这样处理。所以别嫌弃草鱼身价低，味道绝不输。菜单上品种不是特别多，能放进烤鱼里的蔬菜也就十几样，这些都需要另加根据自己口味点吧。其他就是冷菜，烧烤类，点心类以及饮料了。不要饮料可以喝这边的自助茶水，是大麦茶。烤鱼的口味和辣的程度你可以看菜单上的提示，辣椒多的就是超级辣。一般来说一个辣椒就差不多了。一个辣椒的味道也是最多的，蒜香，酸辣，酱香，豆豉，酸菜，剁椒，这些都是一个辣椒也就是微辣的级别。个人吃的最多的还是蒜香和酸辣。之前有一次吃过麻辣的，绝对太辣受不鸟！点心里面超爱他家的糖年糕。老杭州的味道，加上烤鱼拉拉的，刚好用甜甜糯糯的年糕压一压。此外每次必点的还有他家的烤猪蹄，现烤的，火候很好，皮脆脆的要下去还很弹牙，而且猪蹄不柴！12元一只的价格绝对是良心商家！

上周末才来这家吃的，在北京那家分店经常爆满，杭州的人也很多所以错开高峰期大约13:30到的，等位大约10分钟就有位置了挺快的。最便宜的鱼一条是98元叫海鲈鱼只有2斤不到，不过店家说这个没有了，一直在推荐最贵的168元一条1200g的鱼，问特色就说好吃很抽象没有点。点了一只草鱼1200g是89元还有另外一个鮰鱼也是约120元。烤鱼完全就是汤炖出来或者煮的，汁水很少，添加了一些蔬菜比如豆腐、土豆和藕片，完全垫在鱼肉下面而且火很大，吃没多久吸收了太多咸味而且煮太久都糊了。鱼肉分量还是挺足的，不过吃起来非常咸，就是掉进盐缸的感觉，真的很无力接受，我和小伙伴都很失望。吃饭完后刮票中奖了，10元本来想在店里兑换，店家不给兑换还说我们无理取闹，恶语相加，真是再也不想去任何一家炉鱼分店。