大众点评彭州美食排名第一的剔骨肉 剔骨肉上桌，一阵疑惑，剔骨肉怎么是肉片的形状？ 抓着服务员便问：这是剔骨肉吗？ 服务员答道：对啊，剔骨肉～ 就是核桃肉，就是猪头腔骨里的剔骨肉～ 典型的红油拌菜调味，也是甜味稍有增强，强调甜辣香之风味，但调味并不为过还能相互协作，而核桃肉的口感与风味自不用说，组合起来确实挺好吃的～ 凉拌菜自动送一碗萝卜汤，剔骨肉15元一份～